每天一瓶汽水会影响记忆力

美味的食物固然诱人，但有些却可能悄悄伤害你的大脑。最近，美国南加州大学的一项研究让人警醒：每天仅喝一瓶汽水，就可能影响青少年的记忆力和学习能力。

让我们来深入了解九种对记忆力有明显提升作用的食物。橘子富含维生素ABC，是碱性食物，可以中和饮食中的酸性物质，助力神经系统健康。玉米富含亚油酸等不饱和脂肪酸，有助于保护脑血管和提高记忆力。花生中的卵磷脂和脑磷脂是大脑正常运转的重要物质。鱼类为大脑提供优质的蛋白质和钙，对大脑细胞活动有促进作用。菠萝含有丰富的维生素C和锰，有助于提高记忆力。鸡蛋中的卵磷脂在分解后产生乙酰胆碱，这是一种增强记忆力的关键物质。牛奶富含蛋白质和钙，是大脑所需的营养品。味精的主要成分谷氨酸钠可以转化为谷氨酸，促进智力发育。小米中的维生素B族含量较高，对脑的保健有益。

我们也需要警惕那些可能影响我们记忆力的食物和习惯。除了之前提到的汽水，还有一些食物和习惯也会悄悄伤害我们的记忆力。比如过多摄入含糖的甜味饮料，这些饮料中的碳水化合物可能导致人体代谢紊乱。过量饮用这些饮料还可能引发大脑中海马体的发炎，影响记忆和学习能力。

与记忆力息息相关的九个习惯

你是否知道，生活中的一些习惯正在悄悄影响你的记忆力？让我们一起揭开记忆的秘密面纱，探索这九个与记忆力息息相关的习惯。

习惯一：情绪是一把双刃剑。经历过犯罪现场的人，记忆中的场景往往会被情绪扭曲。心理学家加里威尔斯博士解释，目击者的回忆可能被恐惧感所干扰，恐惧引发的生存反应会让情绪渗透到记忆的编码中。

习惯二：记忆并非定格如照片。许多人认为某些事件的细节会如照片般永久留存于脑海中。查尔斯韦弗博士告诉我们，记忆更像是一篇不断编辑的记叙文。一项对经历“911事件”的研究发现，“闪光灯式记忆”并不比其他记忆更准确。

习惯三：“似曾相识”的感觉真实存在。韦弗博士解释，这是一种基于熟悉感的反应，可能是某种特殊的气味或感觉触发了休眠状态的记忆，让人对周围环境或人物产生熟悉感。

习惯四：压力是记忆的隐形敌人。研究发现，连续接受高剂量应激激素皮质醇的参与者，在回忆测试中的表现较差。长期承受压力的女性，其大脑中与记忆相关的海马体体积可能会缩小。

习惯五：突然“卡壳”不代表记忆力下降。有时我们话到嘴边却忘了说什么，这并不意味着记忆力下降。克利夫兰诊所的专家认为，这只是大脑细胞被激活的速度放慢了而已。

习惯六：大脑偏爱小憩。与观看视频相比，短暂的午休能极大地增强大脑回忆信息的能力。

习惯七：女性在回忆上更占优势。研究表明，随着年龄的增长，女性的记忆力相对较好。在调查中，女性在回忆名字、日期和计划等内容时表现出优势。

习惯八：年龄增长带来的智慧。虽然年轻人的大脑处理速度更快，但老年人的丰富阅历也是一种优势。“晶态智力”在人的成长阶段持续上升，直到六七十岁时达到峰值。

习惯九：有氧锻炼强化记忆力。锻炼能够促进心脏更有效地输出血液，从而有更多的血液输送到大脑部位，促进新细胞的生长。一项研究发现，进行有氧锻炼的老年人在一年后的海马体体积有所增长。

记忆力减退的诊断之旅

当面临记忆力减退的困扰时，如何进行诊断呢？健忘与痴呆有着本质的区别，前者思维意识正常但容易遗忘事情，而后者则是智能减退无法知晓事物。诊断时需要考虑病情状况和其他因素如外伤、中毒等是否有影响。必要时可考虑进行脑电图、头颅扫描等检查以辅助诊断。

食物与记忆力的博弈：警惕伤害记忆的十大食物

你的饮食可能会影响你的记忆力。一些食物如味精、鲜橙汁等过量摄入可能会对记忆力产生负面影响。例如，味精摄入过多可能干扰大脑细胞的正常活动；过多的糖分摄入也可能影响记忆力，因为人体在代谢过程中会消耗大量的维生素B1。保持均衡的饮食对维护记忆力至关重要。在选择食物时，我们需要更加明智和谨慎。关于食物的一些注意事项：

皮蛋含有一定量的铅元素，频繁食用可能会导致铅中毒。铅中毒的症状包括失眠、贫血、行为过于活跃以及智力减退等。尽管皮蛋美味，仍需适量食用。

泡泡糖中的天然橡胶本身无毒，但在制作过程中添加的一些化学添加剂可能对身体不利。虽然泡泡糖能带来乐趣，但不宜过量食用。

臭豆腐在发酵过程中容易受到微生物的污染，同时含有大量有害的挥发性盐基氮和硫化氢等。高温油炸后，还可能产生对人体有害的物质。这些物质可能危害大脑神经，影响记忆力。这种美食虽独特，但应适量享用。

葵花子富含不饱和脂肪酸和维生素E，对神经和肌肉组织有益。过量食用可能消耗体内大量的胆硷，导致脂肪代谢障碍和脂肪在肝脏的积聚，影响肝细胞功能。虽然葵花子有其优点，但也要适量食用。

猪肝富含铁质，对于女性生理期后的补血有很好的效果。每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入过多可能导致动脉粥样硬化。虽然猪肝有益健康，但胆固醇问题仍需注意，不宜过量食用。

含铅食物如爆米花和松花蛋等，铅能取代其他矿物质在神经系统中的活动地位，是脑细胞的一大“杀手”。含铝食物如油条中的明矾，以及含过氧脂质的食物如煎炸类食品和长时间曝晒在阳光下的食物都可能对人体健康造成一定影响。在享受美食的我们需要注意食物的成分和健康影响，做到适量摄取。