维生素怎么保存最好？维生素怕潮 保存要谨记3点

对于饮食不规律者和孕妇等特殊群体来说，维生素补充剂成为了他们日常保健的必备之物。这些珍贵的营养补充剂却非常怕潮，因此在保存时需要我们格外留心。

维生素之所以怕潮，背后有着两大原因。对于水溶性维生素来说，一旦遭遇潮湿，便有可能出现药物溶解的情况，从而影响有效成分的含量。水溶性维生素家族中，维生素C和B族维生素尤为敏感。这里的B族维生素包括了我们常说的B1、B2、B6以及Bl2、叶酸等。潮湿的环境会让维生素补充剂中的成分变得不稳定，容易产生分解和变化，这时，原本健康的维生素表面可能会生出褐色斑点，甚至逐渐变黄。

鉴于上述情况，我们在保存维生素时务必注意防潮。其中，维生素C由于其更高的易潮解性，更是需要我们重点关注。要避免将维生素存放在厨房、浴室等湿度较高的地方，冰箱也不是一个好选择。最好的存放地点应该是避光阴凉的地方，确保维生素能够远离潮湿的侵扰。为了避免反复开启瓶盖导致空气进入瓶内凝结成水珠，我们在取用时可以将维生素倒在瓶盖上使用，而不是直接倒在手上。如果打开维生素后发现其颜色有明显的变化，即使在保质期内也应立即停止服用。为了我们的健康着想，一定要妥善保存这些宝贵的营养补充剂。