吃什么能止咳润肺呢

冬季是许多肺部疾病的高发期，诸如支气管炎、哮喘等。千万不能忽视对肺的呵护。食疗作为中医冬季养生的重要一环，通过选择一些日常食材，如水果、蔬菜和副食品，可以很好地促进肺部健康。单独食用下列食物或与其他食材搭配，都会在潜移默化中让我们的肺部更加健康，降低患病风险，帮助我们健康度过寒冬。

目录概览：

一、肺部的重要性及其排毒方法

二、十大润肺止咳食物排行榜

三、八款润肺止咳汤品

四、伤害肺部的五大罪魁祸首

五、伤肺食物大盘点

一、肺部的重要性

肺部是我们呼吸的重要器官，负责气体交换和全身静脉血的动脉化，将氧气输送到各个器官。由于我们每天呼吸的空气中存在许多细菌、病毒、粉尘等有害物质，肺部很容易积存毒素。虽然肺部有一定的排毒能力，但我们需要积极帮助它排毒。专家建议，我们可以在空气清新的地方做深呼吸，通过咳嗽来排出肺部的垃圾。凌晨3:00~5:00是肺的排毒时间，我们应避免在此时间段服用止咳药，以免影响肺部废积物的排出。肺怕燥、寒、热、过度悲忧、雾霾烟气刺激以及大便不通等，我们要注意避免这些情况并养护肺部。

二、十大最佳润肺止咳食物排行

雪梨是润肺止咳的佼佼者。雪梨因其肉嫩白如雪而得名，含有苹果酸、柠檬酸、维生素等多种微量元素。白色食物对肺有保养功效，雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。食用方法多样，可以直接食用或与其他食材搭配煮汤，如清肺梨和冰糖雪梨羹，不仅美味可口，还有助于肺部健康。其他食物如蜂蜜、银耳、甘蔗等也具有润肺养阴的功效。二、银耳

银耳，被誉为“菌中之冠”，是一种名贵的营养滋补佳品。其性平味甘淡无毒，既是扶正强壮的补药，也是润肺清肠的良品。与其他白色食物相比，银耳性更温润，适合体寒或肠胃不适的人群食用。其润肺指数高达★★★★★。

食疗推荐：将银耳泡发后去根切碎，与煮米粥一同煮约二十分钟，处于半融化粘腻状态最佳。也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤，滋养效果更佳。

三、蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成。其成分丰富，包括葡萄糖、果糖、维生素、矿物质和氨基酸等。蜂蜜的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素。其性味甘、平，有滋养、润燥、解毒之功效。

食疗推荐：每天清晨起床时，用温凉水冲开蜂蜜饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。

四、山药

山药是一种含有大量淀粉和蛋白质的多年生草本植物。还含有丰富的维生素、脂肪、胆碱等成分以及人体不可缺少的无机盐和微量元素。其润肺原理在于含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，能补脾养胃、补肺益肾。

食疗推荐：将山药与祛湿的薏米一同煮粥食用，对男女均有补肺的功能。

五、百合

百合是一种营养丰富的小吃，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种营养素外，还包含一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分不仅具有良好的营养滋补功效，还有养心安神、润肺止咳、补中益气的效果。特别是在干燥的冬季食用效果更佳。

食疗推荐：可以选择制作百合粥、百合炒、百合汤或百合蒸等多种方式来食用百合。

六、豆浆

豆浆是由大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，营养非常丰富。其含有丰富的植物蛋白和磷脂，还有助于防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

食疗推荐：豆浆一定要在100℃煮沸后再饮用，并且不要空腹喝。不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。

七、白萝卜

白萝卜是根茎类蔬菜，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C等。其润肺原理在于含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的作用。中医认为其能消痰止咳，治肺痿吐血。

食疗推荐：可以制作奶汤炖萝卜汤或小排萝卜汤来食用。

八、柚子

润肺养生，食养结合。在这里，我们为您呈现十款润肺佳品，让您的肺部健康有光彩。

一、柚子

润肺指数：★★★☆

食疗用法：可直接品尝柚子的清甜口感，或制成柚子茶。柚子微寒，故食用量不宜过多，建议2到3块为宜。柚子茶以健脾消食、散寒燥湿的柚子皮与柚子肉慢炖而成，凉后加入冰糖存入冰箱，每日以温凉水冲服两次。

二、金橘

金橘性味甘酸、平温、无毒，入肺、胃经。其甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。尤其是小金橘，应纳入日常水果清单中。

三、莲藕

莲藕，莲的肥大地茎，微甜而脆，既可生食亦可做菜。其根叶花果均可滋补入药。莲藕入肺、心、脾经，熟莲藕性味甘、温、无毒，食用可补心生血，健胃开脾，滋养强壮。推荐食谱为栗子莲藕汤，将去皮小藕块与生栗子煮沸后，改中火煲四十分钟，调味后即可食用。

四、葡萄

葡萄为落叶藤本植物，世界最古老的植物之一。其果色艳丽、汁多味美、营养丰富，含有多种微量元素。其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。建议生食，并尽量不吐皮和籽。

除此之外，中医理论认为“肺主皮毛”，如果肺部出现问题，人的面部或皮肤可能出现痘痘、炎症、色斑等问题。上述润肺食品尤其适合爱美的女性食用。在食用时需注意食物的药效，如山药适合大便稀溏者，白萝卜适合痰多咳嗽者等。同时要根据个人情况“对症选吃”，并避免辣咸食物的同食。但需注意，食用新鲜水果和蔬菜要适量，过食或暴食会影响健康。对于老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者，更应谨慎食用新鲜水果。

接下来为您推荐8款润肺止咳汤品：

1. 银耳红枣汤：用红枣熬汤可补身体、润肺止咳。将银耳、红枣和冰糖一起煮汤，效果更佳。

2. 陈皮梨汤：梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，与陈皮、冰糖结合，是干燥季节的最佳汤品。

3. 枇杷叶蜜枣汤：枇杷叶与蜜枣煲汤，能祛除枇杷叶的苦味，起到化痰止咳的作用。

4. 杏仁川贝炖瘦肉：杏仁具有润肺、止咳、平喘的作用，与川贝、猪瘦肉一同炖煮，具有清热化痰的功效。这款汤品适合慢性支气管炎患者食用。

烹饪润肺佳肴：健康汤品的制作艺术

想要滋润肺部、舒缓呼吸道不适吗？试试这些美味又养生的汤品吧！

一、白萝卜火腿香菇汤

白萝卜，色白如金，中医认为其性甘平味辛，具有润肺、消食等功效。搭配火腿和香菇，不仅滋味鲜美，更兼具营养。做法简单，只需将食材切块炖煮，调入食盐和香油即可。

二、罗汉果雪梨汤

罗汉果与雪梨的结合，是润肺止咳、美容养颜的绝佳搭配。雪梨被誉为“百果之宗”，其鲜嫩多汁、酸甜适口的特点又被称为“天然矿泉水”。简单熬煮，即可享受这一道滋养汤品。

三、小白菜瘦肉汤与杏仁雪梨瘦肉汤

这两款汤品均选用润燥的食材，如瘦肉、小白菜、雪梨等。小火慢煲，不仅味道甘甜滋润，更兼具清热泻火、润肺止咳的功效。尤其适合热气感冒、喉痛咳嗽的朋友。

我们还需要关注伤害肺部的因素，保护肺部健康。

四、最伤肺的五大“罪魁祸首”

1. 空气污染：空气中的粉尘、微生物、化学毒物等都会威胁呼吸系统健康。长期暴露于污染环境中，肺部将不堪重负。雾霾中的烟尘颗粒沉积在肺中，难以清除，可能引发慢阻肺和肺癌等疾病。

2. 吸烟：吸烟是仅次于大气污染的肺“杀手”。烟雾会损伤呼吸道、破坏局部免疫系统，甚至直接致癌。每天大量吸烟或长期吸烟者，肺癌发生率将大幅升高。

3. 药物：药物也可能导致肺部损伤，如药物性肺炎、哮喘、肺水肿等。某些药物如青霉素可能导致药物性肺炎症状，而阿司匹林等药物可能引发哮喘。

4. 室内毒气：尤其是厨房中的油烟，对肺部危害极大。经常接触油烟的中老年女性患肺癌的几率是正常人的数倍。

五大因素损害肺部健康，日常防护需警惕！

我们的肺部是我们呼吸系统的核心，需要我们时刻关注其健康。除了外界环境如新装修房中的有害气体和颗粒外，还有一些日常生活中的因素可能会伤害我们的肺部。

一、基础疾病

感冒、支气管炎、哮喘、肺气肿等疾病都可能损害肺功能。这些疾病会不同程度地加速肺功能损害。对于已经患有这些疾病的人群，更需要注意保护肺部健康。

二、不适当的口罩使用

戴口罩是预防呼吸道传染病的方法之一，但不适当地使用口罩可能会导致疾病甚至死亡。普通市民使用专业医用口罩，特别是N95口罩，可能会感到不适。最重要的是保持良好的生活习惯，提高自身免疫力。

三、伤肺的食物大盘点

1. 腌肉：腌肉中含有大量的防腐剂亚硝酸盐，这种物质会引发肺损害。

2. 辛辣食物：秋季空气干燥，辛辣食物易加重肺燥症状。

3. 酒：经常饮酒会损害呼吸道，易患肺部感染性疾病。

4. 巧克力：热量较高，会增加肺火。

5. 苦味食品：过多食用苦味食品可能会伤肺。

6. 冷饮：贪食冷饮不仅会伤肠胃，也会损害肺部健康。

7. 肉类：肉类热量较高，过量食用会增加肺火。

8. 生姜：秋季气候干燥，生姜性温，过量食用易引发咳嗽等症状。

我们需要注意日常饮食习惯和生活方式，保护我们的肺部健康。对于已经受损的肺部，更需要关注和保护。在日常生活中，我们可以保持良好的生活习惯，提高自身免疫力，以此来预防肺部疾病的发生。