做雪花酥用木糖醇好还是原味好（网红原味雪花酥 独家 *** ***

雪花酥做法窍门 网红原味雪花酥 独家 ，以后在家就可以自己做啦

网红原味雪花酥 独家

“最近网红雪花酥风靡大街小巷。自己做起来简单方便。食材也放心！

其实雪花酥就是比牛轧糖里多了饼干，切块后撒上奶粉后就叫做雪花酥了

所以会做牛轧糖后学习做雪花酥一点也不难哦！”

食材明细

主料

棉花糖150g无盐黄油50g全脂奶粉55g综合坚果150g草莓干30g小奇福饼干140g蔓越莓干15g黑芝麻50g

包裹奶粉

全脂奶粉30g甜味口味拌工艺一小时耗时高级难度

网红原味雪花酥的做法步骤

1所有食材都量好，坚果也可以用其他代替。看自己心情哦！ 2无盐黄油放在不粘锅中 融化 过程中一直都是小火 3然后倒入棉花糖 4一只小火 不停的搅拌 到图中的状态 5放入奶粉 6然后把坚果和黑芝麻 蔓越莓干 草莓干一起放入锅中 然后关火我的坚果是熟的 如果你的是生的 看我上一篇牛轧糖的做法里有教程教怎样烤坚果哦 7翻拌均匀后 将牛轧糖放在不粘的烤盘里！其实这就是牛轧糖了 放入饼干时候就叫雪花酥哦 8为了给大家展示的清楚一些 我把抹茶的照片放在上面 因为在做的过程中要快 不让很快的棉花糖凝固了 就不好塑形了 有时候就忘记拍照了 9用刮板塑形 10把刮板放在上面用力点压平 11带上一次性手套 一直采用折叠的手法 快速均匀 12常温放置大约2个小时就可以切块了没有量透就切块， 容易变形，时间太久又太硬了，很难切 我的方形烤盘是高三厘米左右的 切成三厘米的正方体就可以了 13颗颗都有草莓 是不是很好看呢 14切完块在上面撒上一层奶粉就好喽 15装在牛轧糖的袋子里可以保存更久哦

小窍门

1、 之前一定要把材料 工具都准备齐全！免得手忙脚乱

2、之一次做配料用量更好按照配方来做，等自己熟悉之后就可以慢慢的更改配方了

3、奶粉更好用全脂奶粉，这样会更香，如果不喜欢太甜的就可以用无糖奶粉，我就是用的无糖奶粉做的

4、做好之后尽快实用，常温密封保存一周左右

原味雪花酥 做雪花酥用发酵黄油还是原味黄油