胡豆补钙吃法（觅豆：立秋后请一定给娃吃这个，高蛋白补钙）

虾可以和番茄一起吃吗 觅豆立秋后请一定给娃吃这个，高蛋白补钙

很多妈妈表示，用鱼肉给娃做丸子，很Q弹，娃很爱吃~

其实虾肉比鱼肉等其它肉类更嫩滑Q弹，如果加上蛋清这个助攻，就更好啦~

哈哈哈哈哈，我猜肯定很多人在吃火锅的时候，都抵挡不住虾滑的诱惑，那在家怎么做虾滑才好吃呢？

认准它

它做起来比丸子简单，还Q弹，比香肠也好吃很多哦！虾滑加上番茄，鲜香中还有一丝丝的酸甜，娃会超级喜欢，可能连汤汁都会喝的一滴不剩。

这样的丸子做出来虽然Q弹，也比外面卖的丸子软嫩，没有牙的宝宝也能轻轻的抿碎，还能顺便锻炼一下咀嚼能力呢。

大虾的营养密度也很高，富含优质蛋白还能给娃补钙。还有一点想强调大虾可以和番茄一起吃！不存在食物相克的！

在天气温度慢慢下降的这段时间，正适合大虾繁殖生存，价格相对也会更便宜一些，所以大家别错过了这个吃虾的好季节哦~

步骤

了解一下这道菜

菜名番茄虾滑

月龄12月+

食材虾仁300g、蛋清半个、柠檬1个、番茄2个、淀粉少量

辅料无

工具普通锅

1.食材准备

2.将虾仁放入料理棒打成泥；

希望保留部分颗粒感的话，可以先打到颗粒状，取出一部分，再将剩下的打成泥。

3.往虾泥中加入蛋清，挤入柠檬汁去腥；

加蛋清是为了让虾滑口感更嫩滑、更有弹性，蛋清过敏就不加，影响不大。

4.用筷子顺时针搅打5分钟，放冰箱冷藏备用；

搅打越久越容易起筋哦。冷藏更容易成型，也可不冷藏。

5.番茄去皮切丁；

番茄去皮小妙招番茄顶上用刀划十字，放入开水中烫2分钟，就能很容易的将皮剥下来了。

6.小火热锅冷油，放入番茄丁炒至出汁，加一碗水转中火煮沸，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可；

7.抓一把虾泥放入手心，将虾滑从虎口挤出，放入锅中；

这里挤的有点大只，给小宝宝吃可以小一些哈~

8.将淀粉加水搅匀，倒入锅中勾芡，中火再煮2分钟，大火收汁；

9.出锅~

1.如果孩子对虾肉过敏，也可以换成鱼肉或其它肉类哦；

2.如果孩子对番茄过敏，也可以换成紫菜的汤底，也很好吃。

3.对蛋清过敏的话，可以不加。

软软嫩嫩，Q弹爽滑，咬上一口，满嘴的酸甜味和鲜味，正是孩子更爱的味道哦~

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