夏威夷杂菜汤（冲绳特色菜苦瓜杂烩夹进三明治里，原来是这样的味

洋葱苦瓜可以一起炒吗 冲绳特色菜苦瓜杂烩夹进三明治里，原来是这样的味道

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日本的冲绳很有名的特色菜，概括下来可以说是苦瓜炒一切，以前小王吃的苦瓜都是凉拌的，这次尝试了一下这道冲绳风三明治，竟然觉的还不错，具体味道怎么样，先跟小王看看怎么做吧～

准备材料如下

可颂面包/热狗面包/吐司均可

洋葱

苦瓜

鸡蛋

鱼肉肠（或者午餐肉罐头等肉类）

鱼露

蕃茄酱

步骤如下

1、 洋葱切成细丝，加了洋葱的炒菜，味道都会多一层洋葱的清香，所以小王非常热爱炒菜中有洋葱了

2、 苦瓜切薄片，去除内瓤，且太厚不好炒熟还苦

3、 鱼肉肠切成大块备用

4、 鸡蛋打散

5、 中火热锅烧油，油热后先放入鱼肉肠翻炒1分钟，加入洋葱丝苦瓜片翻炒至软

6、 加入适量鱼露、盐翻炒均匀

7、 转大火倒入鸡蛋，翻炒成熟即可出锅

8、 夹在面包中或者就着面食吃味道还是很不错的

其实在处理苦瓜时把瓤清理干净后，吃起来没有了苦味，和鸡蛋、洋葱、鱼肉肠炒在一起，是一种挺新鲜的搭配，味道还是很家常的，建议搭配番茄酱吃，会更加美味哦～

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