桃胶雪燕皂角米黑糯米（膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素

雪燕可以直接用锅煮吗 膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素食

來一碗滿滿的天然滋補養生的膠原蛋白，保護一下乾燥的皮膚，就是要給它美美滴～ps素食者也可以吃喔

食材皂角米（又名雪蓮子）2兩桃膠 2兩雪燕 1兩紅棗（金絲棗更好吃）30粒南杏 2兩乾百合 2兩龍眼乾肉 5兩生腰果 5兩枸杞 2兩紅色冰糖 3～4兩水量 隨自己喜好1（1）皂角米洗干净，加大量水浸泡10～12小时 （2）桃胶洗干净，加大量水浸泡10～12小时 （3）雪燕洗干净，加大量水浸泡10～12小时 （4）红枣洗干净，切一刀 （5）其他材料洗干净待用2处理好的皂角米、桃胶、红枣、南杏、百合、龙眼干、水，一起放进锅内，入电锅蒸熟（外锅一碗水） ps也可加一些圆形黑枣一起煮ps百合也可以先不加入，用温水泡30分，再加入步骤3一起煮。3电锅跳起后，再移至瓦斯炉上，加入雪燕、生腰果，煮滚后约5分钟ps生腰果若不喜欢口感太烂的人，可以在2分钟再放入4再放入枸杞和红冰糖，再煮滚后即可熄火ps水若加不多，且不喜欢甜的人，可以斟酌加红冰糖的量。微甜约加入3两～4两红水糖5如果汤都被料吸走了，还有一种吃法也不错，那就是加入鲜奶一起吃??好吃

小撇步

作者不喜欢龙眼干吃起来软烂泡泡无味的，所以会先用龙眼干加水，用电锅煮一次，捞掉渣，只取汤，代替步骤二的水再一起加新料下去蒸煮。步骤4结束前2分钟再加入新的龙眼干和生腰果下去煮。此种方式不太需要再加红冰糖，因为已经够香够甜了。且龙眼干和生腰果口感比较香，也不会那么软烂。ps此配方可煮一大锅，视个人需要增量或减量#红枣建议用金丝红枣

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