100g馒头和100g米饭哪个热量高（100g米饭和100g荞麦面哪个热量高

酸辣粉比米饭热量更足。多少人误以为是热爆的主食，所以不怕胖。

“傻粉”已经成为越来越多年轻人的口头禅。

当你不知道吃什么的时候

选粉餐就好。

桂林米粉，重庆酸辣粉，柳州螺蛳粉等等。

不管什么粉，看起来都好吃。

近年来，人们似乎更喜欢螺蛳粉。

几乎每个城市都会有很多 名人螺蛳粉店。

由于疫情，爱吃螺蛳粉的人可以撒娇了。

快递有限，店铺倒闭，家人阻拦等原因

让螺蛳粉一次次上微博热搜。

边肖也是螺蛳粉的忠实粉丝。

一个星期不吃东西，你会想一想，但每次吃完都会发誓近期不再吃东西。

(不要相信PS:在吃饭的时候随意发的毒誓)

听说吃粉能减肥，不信？

今天边肖就和大家聊聊【粉】

粉类大合集

先说粉的原料。

大部分面粉是大米。

还有土豆、红薯、绿豆等原料。

所以粉状食品应该算是主食。

当沙拉粉出现在餐桌上时

其他主食可以相应减少。

吃粉会发胖吗

要知道，吃粉其实是可以减肥的。

看你选哪个粉了。

吃饭的时候需要注意什么？

粉类优于白米饭

上面提到面粉的来源主要是大米。

很多粉的血糖指数并不高。

甚至是白米饭的一半。

比如米线米粉升糖指数（GI）是50-55

而白米饭的升糖指数却是95左右

（每100g来计算）

所以吃面粉会比吃白米饭更有饱腹感。

可以稳定血糖，让你不会很快就饿。

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以杂粮豆为主材料的粉就更优啦

比如土豆粉升糖指数只有13.5，

蒸土豆的话升糖指数是65；

红薯粉升糖指数是35，

而蒸红薯升糖指数是77。

怎么样？相对于米饭、馒头这种主食

无论吃什么粉，好像都是不错的选择

还在减脂期的你，考虑换个主食吧

粉虽然好，吃错也会胖

虽然粉的热量不高

也不可能水煮粉，多难吃

所以决定这碗粉会不会发胖

主要就是看它的配料和底汤

top 1 原汤清汤类粉

推荐指数★★★★☆

这类粉比较清淡

常见的就是越南粉、粿条等

主要是用的牛肉汤做底汤

加上一些蔬菜和几片干切瘦牛肉

但这底汤有可能会加入太多的调味剂

用来遮盖原汤的一些些腥味

如果偶尔吃上一碗，对于减肥并没有什么影响

（参考热量越南粉 - 146kcal/100g）

top 2 凉拌类粉

推荐指数★★★☆☆

这类粉一般是泡软后煮或蒸熟

捞上来用油盐酱醋香料等凉拌吃

比如酸辣蕨根粉、凉拌魔芋粉等

或者在螺蛳粉里还有一种说法叫干捞

在外的话凉拌的调料和别的粉加入的可能是一样的

最多的区别就是有汤汁和无汤汁

如果是自己做的话可以控制好加入调料的量

减脂期也还是一个不错的选择的

（参考热量凉拌粉 -188kcal/100g）

top 3 重口味类粉

推荐指数★☆☆☆☆

表面飘着红油，高汤里加入多种酱料

像酸辣粉、螺蛳粉之类的看着就好吃

有肉有菜有主食，营养均衡吧，但真的会发胖

高油高盐不说

里面还加入炸花生米/炸腐竹，还有吸油的菜

还有人习惯把汤也喝完

一碗下去满足了胃，但这热量可不得了

看似是一碗粉，实际上是一碗脂肪

减肥的人还是少吃吧，吃了真的收不住

（参考热量螺蛳粉 - 保守估计364-400kcal/碗）

所以在嗦粉的选择上清汤和凉拌是首选

重口味的要少吃

如果有条件，更好在家自己做

减少添加剂，也能美味又健康

粉的减肥吃法

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喝不喝汤热量真的差很多

一半热量都是在汤里的

如果你吃的是清淡类的，可以喝点

如果是重口味的还是少喝

那么多调料对肠胃 也很大的

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把粉类当主食，吃完不要吃别的主食

但由于很多粉都是菜少没什么肉

吃的时候可以搭配多一些的蔬菜或蛋白质

营养均衡，正好一顿饭

享尽美食却吃不胖的秘诀

其实，掌握科学的营养搭配就可以

关于吃粉，Mike老师也喜欢哦

看他前几天晒的凉拌红薯粉的照片

看上去很美味呀

其实吃不胖不是刻意不吃什么

而是学会多吃什么、少吃什么

了解怎么吃还得从食物的本身开始

《30个吃不胖的超级食物》就能告诉你

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