螃蟹与奶制品一起吃（螃蟹能不能和奶一起吃）

吃螃蟹可以喝牛奶吗？螃蟹和奶制品不能一起吃？背后的真相令人感动。

伟大作家欧阳修曾经说过：是时新秋蟹正肥。每年秋天都是大闸蟹上市的时候。

“九月肚脐满，十月尖。”

在九月要食雌蟹，,此时母蟹黄充满了肉；这时，螃蟹螃蟹，十月要吃雄蟹，,的男性有一个尖肚脐，他的肉是坚定的。

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这个假期舅舅没少吃螃蟹。我叔叔喜欢用蟹黄和奶油覆盖米饭。当温润如玉的米粒遇上金黄的蟹黄和奶油，米饭仿佛镀上了一层金，化作舌尖的诱惑。轻轻咀嚼的时候，满满的都是鲜美的味道。连吃三碗，从口到胃到心，已经是极致的满足了。如果饭后再来一瓶酸奶，那就是神仙日子了。

就在奈叔要吸酸奶的时候，被妈妈按住了，给朋友圈看：螃蟹不能和这些东西一起吃！很多人不知道，转过去！

叔叔，你仔细看看。关于螃蟹的禁忌太多了，牛奶等乳制品也不能和螃蟹一起吃？到底怎么回事？.

很多营销号为了吓唬人，往往会有吓人的标题。比如说到与螃蟹“相融”的食物，标题往往是这样的：

好像吃了就中毒了，但是一打开就说：

仔细研究这篇文章，其实牛奶和螃蟹一起吃问题也不大嘛，就是营养可能会吸收不完全。.

一些数字也是这样说的：

根据这段话，只要是高蛋白食物，就不能一起吃。那么早餐的时候牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？豆浆和豆腐可以一起吃吗？螃蟹和虾可以一起吃吗？牛羊肉可以一起吃吗？

奈叔曾经总结过十大优质蛋白质食物(点击查看十大优质蛋白质)。按照这种说法，以后只能吃一种优质蛋白质食物，一起吃会导致消化不良。只要你有奶粉的判断力，就一定会觉得这个说法有问题。

螃蟹是高蛋白低脂肪的食物。以大闸蟹为例。白蟹肉中的蛋白质可以到达22%~24%，.

g>脂肪只有3~4%。牛奶也是高蛋白食物。但并没有科学论证表明高蛋白的食物不能一起吃。

一次性过多摄入高蛋白的食物的确会导致不消化，甚至会加重肾脏等器官的负担。但这并不是牛奶或者螃蟹的错，而是“吃多了”这个问题。

根据《中国居民膳食指南》的推荐，成年人水产类食物一天摄入40-75克，奶及奶制品300克。所以换算成大闸蟹的可食用部分，差不多是1只的量。

你每次只食用一只大闸蟹，饭后喝一杯酸奶或者牛奶，基本是没有问题的。

奶叔再说说“二者一起食用会过敏”的问题，如果你本身对螃蟹或乳制品都不过敏，是不存在二者食用导致过敏的问题。除非当天的螃蟹不新鲜，或者喝了过期牛奶。

如果螃蟹和乳制品不能一起吃，那么芝士焗蟹宝这道美味就不存在了。想学吗？本周六奶叔食堂教你啊！

关于螃蟹的禁忌总是有很多，比如不能和柿子一起吃，不能和茄子一起吃，那么吃螃蟹时真正的禁忌是什么？贴心的奶叔已经总结好了。

奶叔先说哪类人要少吃或者不吃螃蟹：

海鲜河鲜过敏人群；

有高尿酸血症甚至痛风等人群；

老人、婴幼儿等消化功能较弱的人群；

血脂异常、高胆固血症的人。

蟹黄中的胆固醇较高，且肝胰脏中容易富集镉等重金属，对胎儿发育有较大的危害，所以也不建议孕妈妈吃蟹黄。

再说说哪些螃蟹不能吃：

死蟹

螃蟹死后细菌会大量繁殖，并腐蚀蟹肉中的氨基酸。这时不仅蟹肉的味道和口感都大打折扣，还会产生一些对人体有害的生物胺，容易导致呕吐、腹泻、过敏等症状，严重的可能引起休克和脏器衰竭。

生蟹

贝壳类水产中容易引起急性肠胃炎、甚至诱发败血症的病原菌很多，还有常见的副溶血性弧菌、大肠杆菌以及各种寄生虫，无论是拿酒泡，还是拿盐水泡，都不能起到杀菌的效果。一些地区有吃生腌蟹的习俗，奶叔建议还是少吃，尽量煮熟吃。

奶粉们，你们知道哪些关于食用螃蟹时的“讲究”吗？

留言告诉奶叔吧！让奶叔来“辟谣”！

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