潮汕13种著名小吃图片（潮汕13种著名小吃有哪些）

潮汕小吃潮汕13大名小吃

潮汕的小吃很多，每一种都很好吃。今天边肖就带大家来盘点一下，希望你能玩得开心。

叉烧包

叉烧包是广东的代表性小吃之一，是广东早茶(与蒸饺干、蛋挞同誉)的“四大王(虾饺、蒸饺干、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧切成小块，加入蚝油等调料做成馅，用面粉包好，放入蒸笼蒸熟。叉烧包一般大小直径5厘米左右，一笼一般有三四个叉烧包。一个好的叉烧包，里面是脂肪适中的叉烧。蒸熟后包皮刚刚软滑，微微裂开露出叉烧馅，散发出阵阵叉烧味。

菜头锅

之一道菜是萝卜糕。潮汕人把萝卜叫做“菜头”，是潮汕汉族的一种年糕。过年的时候家家都蒸。

蒸粉丝卷

肠粉，也被称为布拉蒸饭卷，是一种米制品，也被称为拉粉、卷粉和猪肠粉(因为它看起来像猪肠)。因为早市销量大，大部分店都供不应求，经常有人排队等着吃，所以被戏称为‘抢粉’。该产品生产时，被誉为“洁白如雪，薄如纸，有光泽，光滑可口”。

斜管汤饺

蟹汤圆是广东汉族传统名菜之一。用裹着肉的热面团蒸。其色如蛋黄，皮薄，软韧滑嫩，馅嫩，配以香醋，醋和碱，鲜美清香。这种产品已经有几百年的历史了。003010描述：“没有起脊的时候，就是肉馅饺子。糊面推开，肉馅裹在馅里蒸。都是为了馅，但是肉很嫩，肉很嫩。去广东的时候吃了官方的镇表，很不错。我用了肉皮煨奶油做馅，感觉很软很好看。

菱角蛋糕

荸荠糕是广东、福州、闽南一带汉族著名的传统甜品之一。它是用菱角粉和糖水混合蒸熟而成的。菱角，粤语中又叫马蹄，故名。它的颜色是黄色的，半透明的，但它可以折叠而不开裂，不断地撅嘴，柔软，光滑，爽口，坚韧，吃起来很甜。

e?x-expires=1983482934x-signature=T4LwuoBXQFZDd5g2X2wGNo9Lb%2FM%3D" />

鸡仔饼

鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名#34小凤饼#34，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。

鸭母捻

鸭母捻是一道广东省有名的汉族小吃，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。

潮汕粿条

潮汕粿条是广东潮汕有名的汉族小吃，广州人称为#34沙河粉#34，潮汕人称为#34炊粿#34、#34粿仔#34。这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。炒成的笋粿条，热腾腾、香喷喷，其特色是色泽白里带赤，柔软醇香，有独特的名笋风味。

蚝烙

蚝烙(潮州话为o lok，潮汕话属闽南语系，o对应的字是#34蚵#34，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕汉族特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

咸水果

咸水果，并非咸的水果，它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃，澄海也别名“猪啦果”，因为形状很像冬天凝结了的猪油，所以才得此名。

糯米猪肠

糯米猪肠为广东潮州市地方汉族传统民间小食，历史悠久。 糯米猪肠的取才考究，制法别致。需要用到的猪肠需是直径约为3-4厘米的猪肠中段，不能太粗也不能太细，还要用盐、食用纯碱等反复搓洗至干净无异味。里面的馅则要用生糯米放水中浸3小时，猪五花肉、水发香菇、虾米、莲。

粿汁

粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食，属于粤菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。

牛杂粿条

牛杂粿条是一种广东潮州的汉族传统名小吃。该美食扬名潮汕，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。

图片源于 *** ，如有侵权，请联系删除！

潮汕有名小吃20种 潮汕13种著名小吃是什么