7种没有保质期的食物（11种食物没有保质期因为它们永远不坏）

食物的保质期，其实就是说这六种食物没有“保质期”，即使放久了也可以吃。不要愚蠢地扔掉它们。

我们在市场上买到的任何一种食品，都有相应的生产日期和保质期。这两个期限可以帮助我们判断食品和用品的质量，尤其是食品的保质期，它可以帮助我们判断这个食品是否安全。

当食品超过标签中规定的条件时，会给人体带来不同程度的损害，主要是对人体的胃和肝脏。一般在有保质期的食品中添加更多的防腐剂和保鲜剂，这些添加剂过了正常日期就会变质，对人体造成不可预知的伤害。

但如果超过保质期的食品，单纯靠自己的感官无法识别，就需要通过化学检测来确定这类食品是否可以使用。

什么是食品保质期？

食品保质期的定义是指预包装食品在标签规定的储存条件下，能够保持质量的期限。在此期间，产品完全适合销售，并保持了标签中不需要说明或已经说明的独特品质。

但，是指食品厂根据所生产食品的特性、理化实验或感官评价结果，确定食品在规定条件下(即贮存 )适于销售和食用的期限的一种承诺。

众所周知的“食品保质期”，其实也叫“更佳食用期”。3354表示在食品包装袋上标注的时间内，食品的质量是更好的。如果超过了这个时间范围，食物的颜色和味道没有变化，还是可以吃的。

所以过了保质期的食物并不是绝对不能吃，需要根据实际情况来判断。

这6种食物没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别傻傻丢掉了

第1种酱油

酱油是家家户户必备的调味品之一。将其添加到食物中，可以增加菜肴的味道，满足食欲。市面上卖的酱油价格有高有低，氨基酸肽氮含量越高，对人体的副作用越小。

市面上卖的酿造纯酱油没有确定的保质期，只要保存得当，不容易分解。但一瓶酱油开了，要在3~5个月内用完，主要是空气中的营养成分大量挥发，过了保质期再吃，对身体有害。

第2种干豆类食品

豆类是人体缺乏的蛋白质和营养物质，可以帮助身体补充各器官足够的能量。在一定程度上，只要豆子保存得当，在干燥不易潮湿的环境下，是不会发生变质反应的。

豆子放在塑料袋或密封的罐子里，盖紧盖子，放在干燥不潮湿的地方，可以保存很长时间。为了避免豆子受潮，更好在阳光下暴晒一段时间，以免豆子存放时间过长滋生黄奇霉素，不利于健康。

第3种笋干

竹笋不属于菌类食物，但也是大众喜爱的美食。生活中常见的鲜笋有竹笋和冬笋。笋干就成了可以长期保存的笋干。竹笋是名副其实的低热量、低脂肪、高膳食纤维的食品。

可能很多人不太了解笋干。也是一种没有具体保质期的食品。，笋干即使存放时间较长，也是可以食用的。吃之前都是泡在水里，放在锅里煮，然后煮熟。味道和鲜笋干差不多。

第4种食盐

盐也是家家户户离不开的调味品。无论煮饭还是煲汤，他们都会选择放一些来帮助改善口感。盐不容易变质，但如果放在相对潮湿的环境中，就会结块。

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也有不少的人误以为这是由于食盐变质所引起的，其实这种想法是错误的，即使凝结成块状，实验依旧可以食用，并且味道也不会受到任何的变化。

第5种枫糖浆

作为一种100%的天然甜味剂，枫糖浆的主要糖成分是蔗糖，含水量极低，高糖分使得它们本身具有极高渗透压的环境。

在这种极端高渗的环境下，直接抑制了微生物的生长和繁殖，自然就延长了食品中的蛋白质、碳水化合物等成分的有效保存时间。

第6种醋

家庭常用的醋一般都是标注保质期的，保质期大概是两年左右。根据我国《食品标识管理规定》要求，四类食物可以免标保质期，分别是乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。

然国家标准规定了那为什么醋一般都有保质期而酒没有呢，这个问题的原因是这是根据工艺和酸度来定的，一般酸度在4.5度以上，大多为酿造的醋，而不是勾兑得到的。

这类老陈醋即使不加任何防腐剂，也能达到久放不坏，一般不用标注保质期！

8个让食物存储时间更长的妙招！

1、挂起来保存

如洋葱、大蒜可以放在网袋内，悬空保存，可以延长保存时间，避免接触过多水分，洋葱保存时间可超过8个月，大蒜可保存至来年春天。

2、避光保存

土豆见光容易发芽、变绿，所以更好能够避光保存，放在纸箱中，处于通风处。

3、放在水中保存

利用水隔绝更多的氧气、空气，起到延长保质期的作用。如豆腐、笋等，会爱用类似保存 。

4、用纸袋子保存

一般菌类保存时间一长便会腐败，建议用干燥、透气的纸袋子保存。

5、饮料瓶保存

很多食物需要密封保存，可以用饮料瓶保存。如少量的绿豆、红豆，调味料中的花椒等。点击蓝字了解更多经常失眠还头痛该怎么办 一颗红豆来帮你缓解。

6、冷冻保存

除了肉类食物可以采用零下18℃的保存 外，新鲜蔬菜也可以，如青豆、豌豆等。如果是绿色蔬菜，如香菜，可以焯水后挤干水分密封冷冻，一般可保存半年之久。

7、加热后保存

以虾为例，如果直接冷冻，在冷冻期间，虾壳内会因为氧化而变黑，更好加热后在密封冷冻，最长也能保存半年。

8、利用报纸或纸箱保存

如大白菜可能体积过大，冰箱放不下，可以将纸箱或报纸打湿，将把菜竖着放在上面，可延长白菜的保鲜期。

食物过了保质期就真的不能吃了吗 保质期的食物能食用吗