夏吃豆,胜吃肉!这5种豆跟夏天是绝配,你吃对了吗?（入伏天吃什么

《傻小子》里豆类适合吃肉。这五类豆一个都不能少，让你舒舒服服的过一个夏天。别忘了老传统。

“小暑，蒸沸”是形容当前气候变化的绝佳方式。虽然还没到酷暑，现在气温已经飙升到40度了。如果你中午出去，就像洗 一样。

夏天，民间有句话叫“吃豆不如吃肉”，意思是夏天吃豆不如吃肉。哪些豆类适合夏天吃？

一、绿豆

【推荐做法绿豆百合粥】

配料绿豆、百合、冰糖、大米、水。

食谱做法

1.提前把绿豆泡在水里，把泡好的绿豆和洗好的大米一起倒入电饭锅。

2.电饭锅加适量水，按煮粥键煮。

3.煮到还剩15分钟时，打开锅盖，加入百合和冰糖，继续煮。煮好后就可以喝了。

绿豆是消暑解渴的佳品。夏天可以多吃绿豆。除了煮糖水，粥也很好。和百合一起煮，更好吃。

第二，红豆

【推荐做法红豆凉糕】

配料红豆、糖、吉利丁片、水。

食谱做法

1.将石花菜片用冰水浸泡，浸泡后放入碗中，放入锅中蒸熟，蒸至融化。

2.将红豆用清水洗净，放入冰箱中，冷冻结实后取出。放在锅里，加水和冰糖，煮到红豆开花软烂合你心意。

3.将融化的吉利丁水倒入红豆中，搅拌均匀，放入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固，冷藏后切成小块。这个冷蛋糕准备好了。

这款红豆凉糕口感清冷甘甜，解暑祛湿，所以特别适合夏天吃。

第三，扁豆

【推荐做法扁豆烧芋头】

食材芋头、扁豆、蒜、姜、蚝油、盐、油。

食谱做法

1.芋头去皮，清洗干净。如果大一点，可以切小一点。

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2、撕掉扁豆两端的经络，清洗干净，锅内倒油，放入姜蒜炒香，倒入扁豆炒制，炒到扁豆变色先盛出来。

3、扁豆炒好以后倒入芋头炒制，往锅内倒入蚝油和盐调味，翻炒均匀，加清水煮制，煮到芋头半熟的样子开盖，把扁豆倒入锅内，翻炒均匀。炒到芋头和扁豆熟透就可以出锅了。

扁豆消暑化湿，夏季的时候正是吃扁豆的季节，用扁豆烧芋头味道鲜美，夏天的时候做一盘，素菜比肉菜更受欢迎。

四、四季豆

【推荐做法四季豆炒肉】

所需食材猪肉，四季豆，蒜，辣椒，蚝油，酱油，糖，盐，醋，油。

菜谱做法

1、四季豆清洗干净，斜刀切成片，放入烧开水的锅内焯一下水，焯好水后捞出。

2、锅内倒油，放入蒜末和猪肉炒制，炒出猪肉里面的油脂，加入辣椒片一同炒制，加酱油、蚝油、盐、糖调味。

3、把焯过水的四季豆倒入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。

四季豆可以解暑，虽然四个季节都能吃到它，，只有夏季的四季豆才是更好吃的。

五、豇豆

【推荐做法豆角茄子】

所需食材茄子，豇豆，蒜，郫县豆瓣酱，生抽，糖，醋，油。

菜谱做法

1、茄子切成小长条，豇豆切成小段。

2、分别把豆角和茄子过一遍油。

3、锅内留底油，放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油，把茄子和豇豆倒入锅内，加生抽、糖、醋调味，翻炒均匀，淋上少许水淀粉勾芡即可出锅。

茄子和豇豆都是属于夏季应季菜，而且豇豆的蛋白质很丰富，夏季的时候可以多吃一些。

以上五种豆类都是适合夏季的时候食用的，营养价值很高，三伏天的时候除了多补水，适当地增加一些豆类对我们也有很多的好处，喜好的朋友赶紧试试吧!

夏吃豆,胜吃肉!6种豆跟夏天是绝配!! 夏季吃豆胜过吃肉