柚子果肉外面的薄皮可以吃吗（冬天柚子的营养价值）

冬天如何保存去皮柚子是一大宝藏！你可以吃所有的皮，果肉和果肉，所以不要。不要浪费它们。

当你吃柚子的时候，你会扔掉柚子皮和里面的白色果肉吗？殊不知，这些都是宝贝。柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶，里面的白色果肉可以做成甜甜的柚子糖。总之柚子不管怎么做都好吃！特别是这个季节的柚子特别新鲜，而且水分丰富，酸甜可口。你一定要试试！

蜂蜜柚子茶

食材：柚子皮、食用盐、蜂蜜200克、老冰糖200克、柚子肉300克、清水500克

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1)简单清洗柚子皮，然后用食用盐擦洗表面，最后洗掉表面的盐。然后剥掉皮，取出柚子肉。

柚子肉表面的白膜更好不要涉及，吃起来会有点苦。

2)将柚子皮上的白色果肉去掉，然后将皮单独切成细丝。

3)锅里的水烧开后将柚子皮焯一下，主要是去除大部分苦味。焯水后洗几次，慢慢把洗好的黄水变成清水。

4)将老冰糖、柚子肉、榨好的柚子皮放入不粘锅中，烧开，转小火继续煮。慢慢的，随着温度的升高，里面的水分会慢慢蒸发，最后搅拌到非常粘稠接近固体，加入蜂蜜搅拌均匀。

做完后，放入干燥消毒的容器中，密封。想喝就冲进热水。这种味道酸甜可口，比碳酸饮料更健康更好喝。

柚子皮糖

食材：上一步剩下的柚子瓤（没有单独的瓤的话也可以带皮，带皮的话口感会更好）、冰糖或白糖、清水

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1)将柚子果肉切成小方块，然后将冷水放入锅中，煮沸后立即关火，放入清水盆中数次。

煮开后马上关火，否则柚子果肉会因为时间太长失去韧性，后期还会翻滚。

洗柚子果肉的时候，注意要多洗几次，直到黄水洗成白水。

2)锅中放入400克等重量的冰糖和水，用猛火煮至冰糖融化沸腾，然后加入榨好的柚子果肉，用小火翻炒至柚子果肉吸收全部糖分，继续翻炒至看到锅边有明显的回沙。关火继续翻炒，柚子糖就好了。

如何剥出完美柚子

食材：柚子

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1)将柚子两端切开，然后从中间对半切开。

2)然后分别划一刀，慢慢把柚子肉剥开。真的超级简单！

我是美食二号，如果你喜欢，请给我一些关注！

柚子的营养价值柚子果肉的冬季营养