莲藕排骨汤能经常喝吗（可以喝一辈子的莲藕排骨汤）

莲藕排骨汤是常见的做法。莲藕排骨汤是爸爸生病后叫的。它简单又有营养，每周至少做五次。

湖北人爱喝汤，也会做汤。莲藕排骨汤可以说是一种好汤，尤其是待客必备的汤。湖北的莲藕排骨汤之所以好吃，和湖北本地的莲藕有很大的联系。这排骨汤味道浓郁，藕软糯，清淡不腻；

为什么说：莲藕排骨汤滋补，在湖北，生病期间吃的最多？主要是莲藕的营养价值比较高，有消食、开胃、滋补的作用。当你用排骨熬汤时，排骨的蛋白质和胶原蛋白对强筋壮骨很有帮助。一锅香喷喷的排骨莲藕汤放在砂锅里慢慢熬，有清热化痰、润肠养血、养颜美容的功效，还能健脾和胃。

今年4月，父亲生病卧床。看了医生，主要是皮肤病导致的营养不良。恶性循环之后，我的父亲 他的健康越来越差。医生 美国的订单非常简单，皮肤病很容易治疗，但营养不良仍然需要病人和他们的家人的合作。

为了补充我的爸爸 s营养，这个排骨莲藕汤很久以来就成了我家的必备菜。爸爸每天都要来一碗排骨汤，两个煮鸡蛋，然后晚上睡觉的时候喝一袋牛奶。经过一段时间的磨合，已经初见成效。

很多亲戚朋友得知我爸生病后都来我家做客。都是湖北人，生活也差不多。他们来看我爸的时候，大多是带着一大包排骨上门的。临走时反复叮嘱他们多喝排骨汤。期间经常做，熟能生巧。排骨汤的做法我也有一点体会。具体 *** 如下，希望你喜欢；

【莲藕排骨汤】

【食材】：排骨2斤左右，姜1小块，莲藕1段，热水适量，盐少许，葱花少许；

【具体做法】：

1.将超市买的脊骨切成大块，用温水清洗干净；

2.生姜切片，莲藕去皮，洗去淀粉，换成滚刀块，用清水浸泡，防止莲藕变黑；

3.清水锅中放入半锅冷水，放入清洗干净的猪脊骨，加入少许姜片，煮沸后转小火2分钟，去除浮沫后捞出排骨，沥干水分；

4.锅中放少许食用油，放入姜片，微热，放入煮好的猪脊骨，反复翻炒，将排骨翻炒。

5、加入适量开水，再打浮沫，大火再沸；

6.把锅里的所有材料和汤转移到砂锅里。大火烧开后，转中小火盖上锅盖，煮1小时；

7.1小时后，加入切好的莲藕，或小火，盖上锅盖，再炖一小时，将莲藕煮至粘稠状；

8.时间到了。藕粉糯好后，加入少许盐和胡椒粉调味；

9、可以煮2-3分钟，然后关火，撒上葱花，一锅鲜美的排骨莲藕汤就做好了；

【觅源有话说】：

结束，我还是想说几句。排骨莲藕汤，有人会说猪脊骨不好吃。这取决于每个人。s自己的喜好。我爸爸喜欢吃脊骨，不喜欢吃。我不喜欢排骨。可以按照这个做法选择自己喜欢的排骨。

砂锅是这锅排骨汤的重点，砂锅煨的排骨汤会很好喝，主要是煨汤的时间和温度，多做几次就很容易掌握；

买莲藕更好多咨询，尽量买适合煨汤的藕粉。如果买的是脆皮莲藕，很难煨成糯糯的味道，需要特别注意。

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