鸡腿土豆咖喱焖饭电饭煲家常做法（鸡肉又降价！做喷香的鸡腿焖饭

如何做好鸡焖饭，降低鸡的价格！做好吃的鸡腿炖饭，有肉有菜有饭，不管吃多少遍。

最近几天，鸡肉价格又下降了。相比价格高昂的猪肉，鸡肉性价比很高。鸡肉是高蛋白、低脂肪的肉类，所以你不要吃鸡肉。如果你吃得多，尤其是鸡腿，不要担心会长胖。鸡肉不仅嫩，而且好吃。

鸡腿有很多种烹饪 ，比如煎、炖、炸等等。不管你怎么做，人们都喜欢它。今天分享鸡腿焖饭的做法，先用香菇焖，再用米饭焖。有肉，蔬菜和米饭，它让我流口水。

【鸡腿焖饭】

食材鸡腿、香菇、青椒、大米。

辅料大葱、八角、生姜。

调料酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、蚝油、生抽、老抽。

练习

1.先用刀或剪刀把鸡腿的骨头去掉，然后把鸡腿切成2厘米左右的小块。

2.将切好的鸡腿肉放入锅中，加入盐1g、胡椒粉1g、酱油3g、料酒3g，用手搅拌均匀后腌制15分钟，即可将鸡腿肉脱腥调味。

3.准备几个香菇丁，青椒丁，姜片，葱花，一起切好放在碗里加个八角。

4.炒锅加入少许植物油，油热后放入葱、姜、八角，再放入腌制好的鸡腿。

5.将鸡肉翻炒一会，水充分翻炒，将鸡肉翻炒至干，加入5克酱油，翻炒出酱油的酱香。

6.然后加入香菇丁，翻炒2分钟左右，翻炒出香味，将香菇翻炒至变软。

7.然后在锅里倒入适量的热水，与食材等量。然后加入盐2克、糖2克、酱油2克，翻炒调料，盖上锅盖，小火炖10分钟。

8.小火炖10分钟，所有食材都软烂了，锅里还会剩点汤。然后加入青椒后关火。

9.将一个砂锅换成一层植物油，将蒸好的米饭放入砂锅中，然后将炸好的鸡腿肉和汤盖在米饭上面，盖上锅盖，小火炖2分钟。

10.炖2分钟后关火，就可以享受一顿美味的鸡腿炖肉了。

这样做出来的鸡腿肉软烂，米饭汤汁十足，砂锅底部还会有锅巴。吃起来很香，很好吃，很满足。我希望你会喜欢它。

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