笔管鱼怎么做又嫩又好吃（笔管鱼做法）

鱿鱼鱼的做法也叫海兔？自家做的笔鱼很简单，吃起来却出奇的新鲜。

在胶东沿海地区，鱿鱼、笔鱼、墨鱼、章鱼等海鲜经常出现在餐桌上。除了少数美食家，大多数人都能 我说不出区别。

与常见的鱿鱼、章鱼等海鲜不同，鲜为人知的海鲜——笔筒鱼，往往被误解为一种长得像笔筒的鱼。所以让我们 让我们一起来看看笔鱼吧。

钢笔鱼有一个奇怪的形状。是一种细长的斗鱼，有的写的是碧关鱼。大连、青岛等地也称之为海兔。墨鱼又称日本鱿鱼，又叫章鱼、小鱿鱼、章鱼，是一种外形细长躯干的乌贼。头足类，鱿鱼科，躯干长可达15厘米，与鱿鱼相似，但比鱿鱼短、宽。大连和青岛的一些人也称之为 海兔 。因为这种笔鱼逃跑速度快，可以说是静如处子，动如兔。

今天给大家带来几个鼻烟壶鱼的家常菜做法，喜欢的朋友赶紧学起来。

盆鱼炖豆腐

豆腐和笔鱼大概是最完美的搭档了。豆腐和笔鱼都是鲜嫩的，满嘴都是香味。

材料豆腐300g盆鱼10根葱、姜、蒜、香菜。

工作

1.将笔鱼洗净，豆腐切块(2厘米左右的小块)。

2.将热锅中的冷油放入葱姜蒜爆炒锅中，放入豆腐翻炒。

3.加水，大火烧开，转中火。

4.放入盆鱼，烧开，加盐和适量胡椒粉，撒上香菜，出锅。

虾，铅笔鱼和卷心菜

虾Q嫩，盆鱼脆有嚼劲，白菜微甜鲜香。这样的搭配让人流口水。

配料白菜、鲜虾、鱼、去皮蒜。

工作

1.白菜用手撕成大叶子。鱼去内脏后，一分为二，去皮的蒜切成蒜泥。

2.将白菜和笔鱼分别用开水烫一下，然后用冷水冷却，晾干水分备用。

3取出盆鱼的水，然后放入鲜虾焯水，然后取出用冷水冷却备用。

4.取一个汤碗，放入白菜、盆鱼、鲜虾，再放入蒜末、盐拌匀。

5.然后加入蚝油、酱油、香醋、糖和香油，拌匀装盘。

油炸塔巴鱼

配料盆鱼料酒，油和盐胡椒粉

工作

1.将买来的笔鱼洗净，去内脏、去眼、去口，加盐，用料酒拌匀。

2.炒锅里放油，把咸笔鱼放进去，炸出锅。

3.放点盐和胡椒粉当蘸酱，味道极好。

围栏鱼的功效和作用

血管的营养价值很高，特别是蛋白质的含量占32%，还有少量的脂肪和维生素A、维生素D等其他营养成分.《本草纲目拾遗》说能治痢疾风痰。具体做法是将干笔鱼浸泡加冰糖炖，对发烧咳嗽有点效果。

用笔做鱼最简单的 就是用小笔做鲜鱼。