糯米粉做100种简单糕点（快过年啦，5种糯米糕点学起来！甜糯松软

花生糯米糕的做法快到了，五种糯米糕正在学习！甜甜软软的，对孩子的食物不再挑剔。

过年了，各种糕点零食都要做！今天给大家分享各种糯米粉做的小蛋糕。闲下来没事吃，既满足又有营养。过年前我可以多做一些，封好，留着给放假的孩子吃。

糯米糍的各种口味做法

食材水磨糯米粉250克、玉米淀粉50克、白糖40克、玉米油65克、纯牛奶300克

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1)将糯米粉、淀粉、糖、玉米油、牛奶一起充分搅拌，混合成均匀细腻无颗粒的粉糊，将液体倒在深口盘上，将盘扣在表面或用高温保鲜膜密封，然后上冷水，SAIC后蒸约20-25分钟。

淀粉主要用来中和糯米粉的粘性。没有朋友可以加，出来的产品口感会略粘。

将液体倒入盘中再蒸，这样受热面积会大，煮的速度会更快。

2)蒸过之后，你会发现液体变成了固体。这时候我们用硅胶抹刀搅拌均匀散热。不热的时候，我们戴上一次性硅胶手套，揉搓均匀，然后反复拉伸揉搓在一起，整理成圆形的状态。

反复拉伸揉捏会让糯米皮更软更好吃！

3)这次我们做了三种口味。让 让我们逐一介绍如何 它们！

糯米凉糕把蒸好的糯米面团擀成长方形，边缘放上豆沙馅，然后从底部慢慢卷起来，切成条状。

如果想做其他口味，可以将糯米面团和果蔬粉混合均匀。比如抹茶和可可的味道就很好喝。

花生糯米球糯米团拉成小面团，在手心搓成球状，表面可以粘一层花生馅。

馅料做法将熟花生、熟黑芝麻、糖拌匀。

糯米糍抓起一份糯米面团，压平，中间裹上馅料，捏紧后裹上一层椰子。

红糖糍粑

食材水磨糯米粉180克、温水130克、红糖100克、清水20克、黄豆粉适量

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1)糯米粉和温水混合在一起，搅拌成面团疙瘩，然后揉成对称光滑的面团。

2)取一部分面团揉成条状，然后放入电饼铛中，放入油中炸熟。

炸的时候注意中间的空隙，不然后期膨胀后会粘在一起。

3)锅中放入红糖和清水，大火煮至水分蒸发，糖浆变粘。关火，淋上豆粉的糯米糕。

豆粉的做法将黄豆炒熟，用糖磨成粉。

汤圆

食材水磨糯米粉250克、开水170-180克、熟黑芝麻粉、熟花生粉、白糖、猪油（玉米油）

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1)糯米粉和开水混合均匀，揉成光滑的面团，密封备用。

2)将煮熟的黑芝麻粉、花生粉与白糖混合在一起，搅拌均匀，再与猪油混合至湿润状态，然后团成小球，放入冰箱冷冻成型。

3)之后将糯米面团揉成长条，放入大小均匀的剂，然后将剂压平，裹上冻馅。

4)将水烧开，直到浮起来。

糯米小圆子

食材100克水磨糯米粉、76克热水、红糖、清水、芝麻

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1)将糯米粉和热水混合均匀，揉成光滑对称的面团。

2)取一部分面团，揉成小球。面团全部做好后，放入烧开的锅里，煮到浮起来。

3)锅中放入红糖和水，大火煮至糖融化，再放入汤圆，加入白芝麻至粘稠状出锅。

南瓜糯米饼

食材南瓜、糯米粉、白糖、豆沙、芝麻

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1)将南瓜去皮，切块，蒸熟，趁热撒上白糖，捣成南瓜泥，用糯米粉做成光滑、对称、不粘手的面团。

2)将面团揉成长条，然后卷成饼皮，中间裹上豆沙，扎紧封口，贴上l

用糯米粉做100种简单的糕点。用糯米粉做100种简单的糕点。