怎样煮鸭肉好吃不用啤酒（家常鸭肉不要下啤酒做，试试一个特色吃

如何做好炖鸭好吃的家常鸭？唐 不要和啤酒一起煮。尝试一种特殊的吃法。香味弥漫在整个房子里。It it’很好吃。

很多人喜欢用一瓶啤酒炖鸭肉。的确，用啤酒可以去除鸭肉的腥味，煮出来的鸭肉吃起来特别好吃。然而，当我们做家常鸭肉时，唐 不要总是和啤酒一起煮。今天铁头就给大家分享一个比较适合所有家庭的做法。营养又好吃，一点鸭腥味都没有。小孩子特别喜欢。

这道鸭肉也很简单。它用的食材很少，主要吃的是原来的食材，而且营养不流失，口感特别好。这是我们家最喜欢的做法。喜欢鸭肉的朋友可以试试。

食材准备：半只鸭子、1公斤栗子、姜片、花生油、白酒、盐、酱油、生抽等。

详细的做法步骤如下：

之一步：准备半只水鸭。如果人多，可以直接准备一个。洗净后把鸭子切成小块，它不会 不需要太小。炖完会缩水。

第二步：准备1斤去壳栗子。这个时候可能很难找到新鲜的栗子了，但是还是有卖的。栗子去壳后洗净，沥干水分备用。

第三步：准备一个炒锅，炒锅里放一点花生油，把剁碎的鸭肉倒入里面炒。现在市面上卖的鸭子基本上一炸就出来了。把炒好的水倒掉，水出来后加入少许花生油，继续翻炒。

第四步：这道鸭的关键是炒。炒到有点干。油快出来的时候，加入一些白酒，继续翻炒，炒到噼啪作响，加入姜片继续翻炒。

第五步：炒出姜的香味后，加入适量的盐，少许生抽，老抽翻炒均匀。如果能糊锅，可以调最小火，慢慢翻炒均匀，鸭肉更容易入味。

第六步：翻炒均匀，加入适量的水，再加入一点点鸭肉即可，最后加入我们准备好的栗子。

第七步：盖上锅盖，大火烧开，再转中火30分钟。

第八步：It 差不多是时候了。如果它 依然多汁，可以大火翻炒，收汁。唐 不要收集果汁。如果有栗子，一定要留点汁，这样会更香更好吃。

这道美味的栗子炖鸭做好了。喜欢的朋友试试吧。房子里到处都是炖栗子的味道。每个人都说他们可以。迫不及待的吃起来，肚子咕咕叫了好久，哈哈。

【小贴士】

栗子炖鸭肉的关键是炒鸭肉这一步。刚开始一定要把水倒掉倒掉，然后炸油加白酒去腥。炸出来的鸭肉不会有腥味，吃起来特别过瘾。

此图文原创作者：客家人铁头

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