青椒炒鸡蛋怎样做才好吃（青椒炒鸡蛋怎样做才好吃？这个步骤很关

青椒炒鸡蛋怎么做青椒炒鸡蛋好吃？这一步很重要，烹饪小技巧学会了就学会了。

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青椒炒鸡蛋是一道简单又美味的菜，也是生活中常见的家常菜。毕竟鸡蛋和青椒都是经济实惠的食材，做法也比较简单。

这道菜味道香辣可口，营养丰富。甚至比吃肉还好吃。很多人做青椒炒鸡蛋，直接在锅里炒。其实加入这些调料，味道更丰富。

青椒炒鸡蛋有很多种 。今天，我将与你分享一种新的 。有时间的手撕青椒炒鸡蛋,朋友可以在家试试。

下面请看我们的具体操作

准备7个青椒(螺蛳椒)，洗净后用手撕成小块，比切好的好吃。

全部撕碎后，放在小盆里备用。

将大葱切成葱花，和大葱一起放入锅中。

将几片大蒜依次压平，切成蒜末，和葱花放在一起。

准备一个小锅，打入三个鸡蛋，加入食盐1克调味，加入胡椒粉0.5克，十三香1克，料酒0.5克去腥，用筷子拌匀打散。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作

炒锅烧热，加入一勺食用油，充分刮开炒锅后倒出，加入半勺食用油，油热后倒入蛋液，翻炒几下炒锅，待鸡蛋凝固后倒出控油。

锅中加入少许食用油，放入洋葱和大蒜，放入香辣酱3克,搅拌融化。

加入蚝油3g，倒入青椒，翻炒片刻，翻炒至青椒停止生长，加入生抽5g，快速翻炒。

倒入少许水，大火快速翻炒30秒，倒入鸡蛋，继续翻炒15秒，倒入少许油，简单翻个面，装盘即可。

好了，在这里，这个独特的青椒炒鸡蛋就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材鸡蛋， 青椒，大葱，大蒜，小葱

调料食盐，胡椒粉，十三香，料酒，香辣酱，蚝油，生抽

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青椒炒鸡蛋怎么炒才好吃又嫩？青椒炒鸡蛋怎么做才好吃？