香辣鸡丝更好吃的做法（用鸡胸肉教大家做“香辣鸡丝”，这可是一

香辣鸡丝怎么做教大家怎么做鸡胸肉香辣鸡丝，是追剧的好零食。

Hi @大家好！我是一只热爱厨房的小猫。我遇见你，分享生活，美食和快乐！今天小猫给大家带来的是鸡胸肉做的麻辣干开胃菜。It 非常好吃，特别满足。我 今天我将与你分享。喜欢的话可以试试。

鸡肉是女生和减肥者首选的肉类食材之一。相比牛羊肉，鸡肉不仅价格便宜，而且营养也不会差，所以性价比很高。它的肉很好吃，烹饪 也多种多样。常见的做法是炒菜或者炖汤。今天，我想和你分享的是鸡胸肉做的“香辣鸡丝”，它是煮熟和油炸的。

这是一道简单的家常菜，一点都不难。只需准备好鸡丝，然后拌上适当的调料，一起翻炒即可。鸡丝很入味，又干又辣，鸡丝看起来有点像鱿鱼丝。越吃越香，很有嚼劲。It it’真的很好吃，一次可以吃一个星期！如果你喜欢这种麻辣的味道，可以收藏起来做。下面是具体的 。

——【香辣鸡丝】——

【配料】:鸡胸肉2块

【水煮调料】:生姜1根，香葱1根，料酒1勺，香叶少许，大料1个，花椒少许，茴香1勺。

【 调料】:干辣椒1大把，姜几片，蒜2瓣，孜然面1勺，辣椒面1勺，胡椒面1勺，熟白芝麻2勺，盐1勺，鸡精1勺，香油1勺，酱油2勺(腌制鸡丝用)。

—— 和步骤——

【之一步】:将鸡胸肉清洗干净，然后放入有冷水的锅中，再放入姜片、小葱、料酒、香叶少许、大料1个、花椒少许、茴香1勺，小火煮15分钟左右，然后将鸡胸肉煮熟。

【第二步】:在煮鸡胸肉的，我们准备一些调料，将干辣椒清洗干净，去灰尘用剪刀垂直切成丝，姜切成粉，蒜剁成粉，然后放在盘子里备用。

【第三步】:将孜然面1勺，花椒面1勺，花椒面1勺，熟白芝麻2勺，盐1勺，鸡精1勺放入盘中备用。

【第四步】:取出煮熟的鸡胸肉，晾凉，然后用手撕成肉丝。尽量撕的薄一点，味道会更好。

【第五步】:鸡丝加入2勺酱油，用手抓匀，腌制10分钟。

【第六步】:鸡丝腌制好后，取一个炒锅，少放油，开小火，将鸡丝倒入炒锅中，慢慢翻炒。

【第七步】:将鸡丝炒至金黄干透，捞出备用。

【第八步】:锅里再放一点油，放入姜、蒜、干辣椒，小火煸香。大家要注意用小火，防止辣椒被烤焦。

【第九步】:翻炒调料，然后放入鸡丝，放入准备好的孜然面、花椒面、熟白芝麻、盐、鸡精，然后继续小火翻炒均匀。

【第十步】:调料翻炒均匀后，加入一勺香油继续翻炒均匀，然后出锅装盘即可食用。

—— 小贴士——

这款美味可口的“香辣鸡丝” 起来非常简单。这道麻辣鸡丝的 虽然简单，但味道绝对一流。看起来红的时候超级诱人，更是香辣开胃。用酒和米饭一起吃真的很好吃。鸡胸肉这样吃真的很享受。喜欢就去做吧。 的时候要注意这几点。

（1）鸡胸肉要提前加调料煮，这样调料才有味道，做出来会更香。

（2）鸡胸肉应该用手顺着纹理切丝，而不是用刀切，鸡丝应该切得越细越好。

（3）鸡丝撕碎后，用生抽腌制，主要是为了增加颜色和香味。

（4）炒鸡丝要掌握火候，中小火翻炒，防止鸡丝烧焦。

（5）调料更好准备好，以免手忙脚乱。调味料和香料可以根据自己的口味和喜好增减。

如果（6）喜欢辛辣的食物，他会炒更多的干辣椒，这会激起一种辛辣的味道。加上辣味，会更开胃，而且他越吃越香，辣椒也很好吃。

以上内容是 香辣鸡丝 我和你分享的。希望对你有帮助，今天分享给你。欢迎您关注 小猫喜欢厨房 留着它。我会每天为你更新美食做法和技巧。如果你有什么意见或建议，可以在下面的评论里和我互动。小猫很感激。如果你喜欢小猫的分享，请转发给收藏支持！你的每一句夸奖，都是小猫继续努力的动力！谢谢大家的支持和陪伴！我 I’明天见！

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