红酒做什么菜比较好吃（虽不是什么稀罕的菜 但是红酒做的菜不仅
红酒木瓜靓汤并不是什么稀罕菜，红酒做出来的菜不仅好看还好吃。
唐 不想有太多的情绪，一杯红酒配一部电影，周末晚上关掉手机，依偎在沙发上。
虽然品酒很少，但我觉得在食物中加入一点酒精是个不错的主意！
红酒炖牛肉材料牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆，红辣椒粉，青椒，红辣椒，百里香，黄油，盐，黑胡椒，牛肉高汤和面粉。
做法
1.牛肉洗净切成丁，青椒、土豆、洋葱、胡萝卜切成大小差不多的丁；
2.先将锅烧热，加入黄油，将牛肉两面均匀浸泡后放入面粉炒透，两面煎1分钟；
3.翻炒洋葱，然后放入牛肉丁，用小火翻炒至牛肉丁变色透明2-3分钟，再放入土豆丁、胡萝卜丁、红辣椒粉、百里香；
4.将牛肉翻炒至出水，然后收汁倒入红酒浓缩；
5.倒入牛肉汤，大火烧开撇去油脂，再小火煨1小时至牛肉酥烂，加盐、黑胡椒调味。取出前加入青红椒丁。
小贴士
1.建议在一小罐牛肉中放1/5瓶红酒。
2.腌制肉类时，不放盐，只撒黑胡椒加一些红酒，等牛肉熟了再放盐，直到变软。
3.炖的时候也可以用恒温效果好的砂锅。上班族也可以用高压锅节省炖的时间，按下阀门25分钟到半小时，再炖10分钟，然后在炒锅里加盐收汁。牛肉的味道和慢煮是一样的。
红酒炖鸡材料鸡腿2.25公斤，红酒500毫升，鸡汤200毫升，奶油25克，色拉油2汤匙，培根200克，红洋葱16个，大蒜2瓣，月桂叶2片，蘑菇200克，盐少许，胡椒粉少许，面粉1汤匙。
做法
1.在大锅中加入奶油和1汤匙色拉油，将鸡腿和骨头煎至金黄色，然后出锅。
2.在锅里煎洋葱和培根大约5分钟。
3.将鸡肉放回锅中，将蒜泥放入锅中，加入适量的胡椒粉和盐。
4.加入月桂叶，倒入红酒和鸡汤，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。
5.加入蘑菇，盖上盖子，炖大约15分钟，直到鸡肉完全煮熟。
6.把鸡肉、洋葱和蘑菇从锅里拿出来，放在盘子里。
7.，将1汤匙色拉油和1汤匙面粉混合，放入锅中煮5分钟左右，直到酱汁变稠。
8.，吃之前把酱汁浇在鸡肉上。
红酒玫瑰鸡翅材料鸡翅、玫瑰花干8克、红酒15毫升、冰糖180克、麦芽糖180克、盐适量、热水120毫升。
做法
1.将干玫瑰浸泡在沸水中，滤出汁液。
2.将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红酒混合制成玫瑰蜂蜜汁。
3.鸡翅洗净，过滤，用玫瑰蜂蜜汁浸泡6小时。
4.烤盘铺上铝箔，烤箱220度预热10分钟。
5.将鸡翅放在烤盘上，放入烤箱，220度烤18分钟，取出，刷上一层玫瑰蜂蜜汁，烤5分钟。
红酒酿豆腐
材料豆腐，猪肉，顾芗，虾，绿豆，红酒，盐，鸡精，淀粉。
做法
1.先将豆腐切块，放入水中煮沸；
2.将猪肉剁成肉末，煮熟后剁碎，用肉末搅拌成肉末，加入适量盐和鸡精；
3.把煮好的豆腐放在盘子里，然后用勺子为豆腐挖一个洞。加入肉馅，然后放一只虾在上面；
4.将准备好的豆腐放入蒸笼蒸十分钟左右，然后取出；
5.蒸的时候，盘子里有一些豆腐汤，把汤倒进锅里，加一点绿豆，倒一点红酒，加适量的盐和鸡精，加水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾芡的豆腐脑倒进去。
红酒烩牛肚
原料:牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，洋葱75克，土豆500克。
调料:食用油75克，红酒200克，香叶1片，大蒜25克，西红柿75克，炒面25面，盐和胡椒粉。
做法:
1.将牛肚用开水烫一会，刮去粘液和黑膜，然后用温水洗净，切成菱形块；芹菜、大蒜洗净，切成粉；洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切块备用。
2.将牛肚、香叶、芹菜粉、精盐、红酒、胡椒粉放入锅中，拌匀，倒入适量牛肉汤，小火炖5次。烧热锅，倒入食用油。油温到六成时，放入洋葱片，翻炒至油变黄。加入番茄酱翻炒至油变红。将它们放入炖牛肚的锅中，直到它5%成熟。当土豆八成熟时，加入土豆块。当胡萝卜煮至肚软时，加入炒好的蒜粉。将面粉放入油中翻炒，搅拌均匀。加入盐来调节味道，并将其稍微煮沸。上菜。
红酒西芹沙拉原料葡萄干、芹菜、洋葱、青椒和熟瓜子。
红酒、醋和胡。
椒粉、盐、鸡精做法
1. 将西芹切丁，茄子切丁，西红柿切丁，青椒切丁，洋葱切丁；
2、.西芹飞水捞出过凉；
3. 茄丁用油煸透出锅；
4、.将所有原料拌在一起加少许盐、红酒、胡椒粉、鸡精、醋拌匀即可。
红酒玫瑰冻
原料红酒一杯、玫瑰花蕊少许、白砂糖少许、琼脂粉若干。
做法
1. 在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开；
2. 捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的也降低温度；
3. 等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。
红酒木瓜饮
原料木瓜半个、红酒100ml 、蜂蜜少许。
做法
1． 木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
2． 将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；
3． 将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊；
4． 在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
5． ，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
红酒能做哪些好吃的菜 红酒做什么菜比较好