自己酿造红酒过期可以喝吗（红酒过期了还能喝吗？酿酒师傅给出答

红酒放久了还能喝吗？酿酒师给出了答案，浅显易懂，看完也增长了见识。

现在人们越来越重视保养，开始养生。有些女性朋友甚至把红酒当成必备。晚上睡觉前，喝一小杯不仅能清除体内有害物质，还能促进睡眠。真是一举两得。红酒中含有大量的单宁酸，对肠胃有一定的 作用，加速蠕动，防止便秘，延缓衰老，平滑肤色。

大部分家庭都会预留一瓶红酒，有的自己购买，有的作为礼物赠送。现在 发达，红酒广告铺天盖地，让人眼花缭乱。只需几十元就可以拥有一瓶。为什么不呢？我床下有几瓶红酒，有的甚至好几年了。拿出来想喝的时候，总觉得味道不对。在询问了几位业内人士后，酿酒师解释说，红酒有一个合适的饮用期。原来它的保质期这么短，和白酒差远了。

红酒的成分相当简单，就是发酵后的果酒含有大量的葡萄汁。酒精是自然发酵的，度数低，质量好，味道鲜美，味道芳香，没有烈性。比较适合女性，优点很多。唯一美中不足的是保质期，所以喝完之后要赶紧扔掉。

如果没记错的话，这瓶红酒我保存了七年，大概200元一瓶，一直忘了喝。酒精度在8-15之间，更佳饮用期在两年以内。我放的时间越久越影响口感，会变酸。从葡萄酒到葡萄醋，我可以 I don’我根本不吃。

市面上的红酒种类繁多，单价不一，从更便宜的十几块钱到最贵的上万瓶不等。这并不意味着所有的红酒保质期都很短。从目前的情况来看，只有百分之一的红酒耐储存耐收藏。，这类红酒的价格基本都在万元以上，有些人不用考虑，也几乎买不起。99%的红酒不适合长期储存。

红酒和白酒一样，几乎没有保质期，但这并不能证明红酒没有保质期。按照行话来说，红酒过期不代表变质。

低价红酒，加工 粗糙，在杀菌的过程中总是不尽人意。可能会将细菌带入瓶中，打开软木塞的红酒与空气接触，会产生氧化反应，保质期迅速下降。

红酒和白酒更大的区别就是红酒不是越老越好，这是最容易被误解的地方。红酒也很重要。整个过程从酿造、装瓶、青春、成熟、陈酿，变质，大约需要10年时间。由此可以得出结论，两三年更好，七八年就不值钱了。即使过了保质期，味道也会变酸，底部会有沉淀物，影响口感。

红酒中特有的单宁是天然的抗氧化剂，也是很好的防腐剂。单宁越多，保质期越长。如果时间太长，单宁会发生变化，可能会变质。

红酒七分靠原料，三分靠酿造 。从技术角度来说，国外的红酒比国内的红酒要强很多，保质期也略长。一分钱一分货的道理大家都应该明白。现在市场上的大多数红酒都是用 三精一水 ，完全没有存储价值。不仅味道不好，剩下的一点点营养也会被消耗掉。

红酒过期了还能喝吗？

红酒的保质期一般是十年，你可以 过期后不要喝。从生产时间来看，更好在2-3年内饮用。过了这段时间，即使它不 t过期，红酒会发生内部反应，变色、变酸、沉淀，影响口感。红酒罐头的保质期。不能判断酒的好坏，即使在保质期内，质量也会有问题。很多国外的红酒根本没有标注。

三年左右的红酒属于青壮年成熟期，最适合饮用。过了这段时期，红wi

只有1%的红酒能满足长期储存的要求。除了环境因素，酿造工艺更重要。，这种红酒也是有价值的。

法国红酒世界闻名，有的红酒可以存放一个世纪，这和葡萄品种、酿造工艺、单宁含量有直接关系。

除了饮用期外，储存红酒的更佳温度是10 ,大多数人都可以 一点也不。所以，老老实实把存放了七年的红酒扔掉，以免影响健康，是个不错的选择。还可以擦桌子，洗澡，洗菜，诱捕果蝇等。

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红酒过期三年还能喝吗？有什么危害？红酒过期发酵后还能喝吗？