春节临近该怎样挑选白酒呢（春节选酒攻略必备：原来白酒有这么多

中国白酒分类春节选酒攻略必备原来白酒有这么多口味。

春节快到了。我们走亲访友或者招待贵宾的时候，总少不了一瓶好酒，白酒种类太多，让人眼花缭乱，尤其是新手。今天给大家介绍12种香型和代表品牌的白酒，让大家对白酒有一个初步的了解，也可以在春节购买白酒的时候有所了解，选择想要的白酒。

1.酱香型

酱香型，又称毛香型，以高粱、小麦为原料，采用高温大曲。代表酒品牌有茅台、郎酒、国台酒。口感酱香浓郁，入口细腻，口感醇厚，回味悠长。

第二，浓香型

浓香型，又叫浓香型，是在老窖里发酵的，有句话说 好酒全靠老窖 。代表酒品牌为川派的五粮液、剑南春、泸州特曲，窖香浓郁，陈年性强。还有江淮派的双沟、洋河、顾靖。味道甜、纯、淡。

第三，香型

粉香型又称粉香型，以大麦、豌豆为原料制曲，经过两次蒸烧，生产工艺为固体发酵。代表白酒品牌有山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高梁酒，属于大曲白酒。口感香醇柔和，回味清爽。

四、药物香味型

药香型白酒又称侗香型白酒，是将中草药加入制曲、固态发酵而成。代表白酒品牌是贵州遵义的董酒。口感含药香，清香淡雅，酸味明显。

五、米饭风味型

中国传统酿酒历史悠久，以大米为原料，以小曲为糖化发酵剂。代表酒品牌有桂林三花酒。口感甜，清爽， 性小。

六、香型

双香型白酒，又称多香型白酒和混合型白酒，具有多香型白酒的特征。分为两派，一派以湖北白云边酒为代表，口味以茅台为主，香气稍浓，口感细腻。以黑龙江玉泉酒为代表的一派，香气浓郁，入口甘甜，回味有酱香。

七、凤翔型

凤翔型代表的白酒品牌是陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒，是复合香型。口感入口即香，甜、酸、辣、苦、香俱全，口感丰富，融为一体。

八、芝麻香型

芝麻香型白酒的主要原料是高粱，麦曲的糖化发酵是以芝麻香为基础的。代表酒品牌为景芝白干酒，具有清澈、浓郁、酱香等优点，被誉为 一品三味。。

九、黑豆风味型

酱香型白酒是珠江三角洲地区特有的白酒，风格独特。代表白酒品牌是广东石湾邵。口感有豆豉的味道，入口醇厚，回味清爽。

X.特殊香味型

特香型白酒以整粒大米为主要原料，将未经粉碎的整粒大米与酒醅混合蒸煮，使大米的香味带入酒中，丰富了风味成分。代表酒品牌有江西斯特酒业和临川酒厂。口感绵软香甜，层次丰富。

十一、老白干香型

老白干香型于2004年被列为中国白酒的香型，衡水老白干是代表白酒品牌。口感闻起来清新淡雅，类似清香型，回味悠长。

十二、香型

浓香型白酒包含浓、清、酱三味，具有独特的前浓、中清、后酱的典型口感。代表白酒品牌是湖南酒鬼酒。口感入口绵软香甜，酒气十足，香味和谐。

了解了不同香型和代表品牌的特点，大家就可以根据自己的口味选购白酒品牌了。边肖还从三种口味中推荐了几个品质不错的品牌，让大家在过年买酒的时候有一些参考。

之一款浓香型品牌酒推荐——剑南春

剑南春很有名，酒的质量也不错。剑南春是剑南春品牌中的高端酒。外包装设计是红色的，陶瓷瓶身材质和烫金字体都很贵，红色瓶身适合过年送人，喜庆场合。酒味不刺鼻，入口醇厚柔和，有明显的粮香和窖香，清香爽口，让人流连忘返。

第二段清香型酒推荐汾酒青花20。

汾酒是清香型白酒的代表品牌，汾酒青花20是具有清香型白酒典型特征的白酒。汾酒青花20口感清香，入口纯正，喉头醇厚，胃里绵软，口感香甜，果香纯正，喝起来毫不费力。而且瓶身设计具有中国传统文化的特色，有品质有内涵，送人一份体面的礼物，非常适合走亲访友。

第三段酱香型品牌酒推荐——金贵陈香。

金哲贵酒产于茅台镇核心产区，是贵州酱香型白酒的代表。该品牌专注于茅台酱香型白酒。金哲贵酒厂不仅靠近茅台酒厂，还采用红缨高粱和赤水河优质河水作为酿造原料。金哲圭 酿酒大师也是茅台董事长季克良的得意门生李广全。

自然的酿造环境，中国酱香酒大师的资深酿造技术，传统12987大曲酱香酒的严格酿造工艺，造就了 毛象 金哲圭酒的风格尤为突出。其中，金哲贵陈翔首选15年陈酿作为基酒，15年以上陈酿占80%。酱香型酿酒大师李广全酿造的酒，陈年风味明显，酱香舒适而不刺鼻，绵香醇厚，饮用口中柔和细腻舒适，香与味和谐。包装也很高档，作为收藏或者作为新年礼物都是非常推荐的选择。

选择白酒香型的技巧和 春节一定要选择纯粮白酒。