最正宗东北酸菜炖排骨需要什么料（酸菜炖排骨，忘不了的酸爽滋味

如何做出好吃的酸菜炖排骨酸菜炖排骨是一种难忘的酸爽味道，非常好吃。

欢迎阅读我的文章，我是娃娃菜的美食日记。

我非常喜欢酸的食物。即使是蛋炒饭也需要一点醋。研究了酸菜炖排骨的 。请检查一下！

做法

1.准备酸菜，排骨，葱，姜，蒜，粉条。

2.酸菜切丝，葱、姜、蒜切末，再准备一块葱、姜。

3.将炒锅注满水，将排骨放入凉水中，加入一些姜片和葱，两勺料酒，去除血沫。(10分钟)

4.将管骨洗净，放入砂锅中，倒入没过管骨的清水，加入剩余的葱姜片，加一勺料酒炖骨汤。(30分钟)

5.炒锅加入适量油，将葱、姜、蒜放入炒锅，加入八角、桂皮、香叶翻炒。

6.将排骨从汤中取出，放入炒锅中(不要 t倒出肉汤)，加入两勺酱油，加入酸菜丝一起翻炒，倒回砂锅，加入适量盐继续煮(20分钟)。

7.加入粉丝和鸡精，盖上盖子小火炖5分钟即可食用。

酸辣可口的酸菜，加上绵软的管骨，赶走油腻。喝一口汤，味道很好。一碗饭不够，哈哈哈，让 让我们一起做吧！

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