烫面糖饼怎么做才软和（豆面做的千层饼，可口更软香，层次也分明

杂粮面饼的做法豆粉做的千层饼更好吃，更软更香，层次分明，粗细粮搭配更有营养。

导语豆粉其实就是各种豆类作物磨成的面粉，如大豆、豌豆、绿豆等。豆粉含有蛋白质、维生素、必需氨基酸和无机盐。常搭配其他食材，营养价值高，老少皆宜。大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

偶尔尝试一下粗粮也是不错的选择，因为你习惯了米粉。什么？，大多数粗粮富含各种营养。所以阿飞今天跟大家分享的是a 千层豆粉蛋糕及。，粗粮细粮搭配更营养健康。

配料及配料清单。:主料黄豆和面粉。

配料白芝麻和淀粉

调料盐、植物油

【之一步】:准备黄豆200克，面粉150克，先将两种面粉混合均匀，然后保持面团。揉面时，用温水150克左右，分几次少量加入。搅拌至无干面粉后，将面团揉成表面光滑、略硬的面团，再盖上锅盖。然后让面团静置10分钟，使面筋松弛，这样面团会更软，更有延展性，便于后期擀制。

【第二步】:准备200g左右的白芝麻，我们会做一些芝麻盐。先将热锅倒入芝麻，开小火不断翻炒芝麻。翻炒5分钟左右，芝麻炒香，至金黄色时倒出。然后在锅中加入10g盐，翻炒一小会儿，然后把盐和芝麻一起倒入。用擀面杖把芝麻和盐碾碎，芝麻盐就做好了。我们把它放在盘子里备用。

【第三步】:面条煮好后，先在案板上撒上干淀粉，这样更方便我们把面条擀薄。取出面团压平，先整理成面饼，再用擀面杖擀开，反复擀开。像擀面一样，把面饼擀成1毫米左右的薄片待用。

【第四步】:面团擀好后，我们把面团平铺在案板上，用刀切开。在面团上面均匀刷上植物油，撒一层芝麻盐，再撒一点面粉，方便分层。把剩下的面条刷上油撒上芝麻盐，然后依次叠好。将面片放在一起折叠成5厘米宽的条状，再切成大小均匀的蛋糕坯备用。

【第四步】:蒸锅刷植物油，防止蒸后饼粘锅。将饼坯均匀放入里面，水烧开后放入笼中，蒸12分钟左右即可蒸出豆粉饼。然后我们把蒸笼拿下来，把豆饼放在盘子里。此时的饼不仅层次丰富，还夹杂着芝麻和豆面的香味。这个可以直接吃，也可以配上自己喜欢的蘸酱，不放蔬菜也可以吃几个。

好了，这道柔软清香的千层豆面饼就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！

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