怎么腌制萝卜条咸菜简单又好吃（生活小妙招 :腌制好吃的萝卜条咸

萝卜咸菜的做法生活小窍门腌制美味的萝卜咸菜，总共有几个步骤？

萝卜咸菜在家怎么腌制，还特别脆？其实做法很简单，我们只要掌握这些要点就可以了。

先准备两个水果萝卜，青萝卜洗净，去头去尾，切成1厘米左右的厚片，再切成细条。

如果萝卜吃起来香脆可口，就让 s先腌制，加入精盐30克左右，白糖30克，用手搅拌均匀，腌制一个小时左右。倒掉水，再用清水洗去多余的盐分。

重点是，把控干水的萝卜条倒在纱布里，然后扎紧纱布，把盘子倒扣在空盆里。把萝卜条放在上面，再压一桶豆油一个多小时，让萝卜里的水分充分压制。

接下来准备一些姜片，葱段，蒜瓣，八角，花椒粒，一小捆香菜，放一些桂皮，香叶。

炒一个调味油，往锅里倒两勺油，放入所有调料，小火慢炒。闻起来像香料，所有的材料都是油炸的。为它过滤残渣。将两茶匙粗辣椒面、两茶匙细辣椒面、适量白芝麻、加一些蒜末放入空碗中，将调味油充分撒入辣椒中，然后快速搅拌均匀。

此时萝卜条的水分几乎被压制。我们把辣椒酱倒在萝卜条里，加一勺酱油，一勺陈醋，适量的糖和一点盐，抓起来搅拌均匀再吃。

腌制过夜会更美味。喜欢的话，双击收藏关注。谢谢你的支持。

山东二姐怎么腌制好吃的萝卜咸菜？