鹌鹑蛋壳的花纹不洗掉可以煮吗（惊了，鹌鹑蛋壳上的花纹能擦掉）

什么？绿色的蛋壳是什么？小鸟 s蛋震惊了。鹌鹑和鹌鹑上的图案。的蛋壳可以擦掉。

前段时间，办公室的同事发现了一个 令人震惊的秘密 鹌鹑蛋的蛋壳，泡一泡搓一搓会掉色！！！.

于是就有了下面的对话

我在家煮鹌鹑蛋，蛋壳上的图案居然被我擦掉了！我 恐怕我没有。不要买假鸡蛋！

应该是真蛋，商家染蛋是要花钱和时间的。你有没有想过鹌鹑可以自己染蛋？

你自己？用手吗？(震惊。jpg)

.不要！

01

鹌鹑蛋壳真会掉色？

在正文开始之前，让我给你一个明确的结论鹌鹑蛋壳上的花纹，确实是能蹭掉的.你可以买一些，今晚在家试试，你赢了 尝过之后就不要再犹豫了。

那么鹌鹑蛋壳为什么会褪色呢？这还得从鹌鹑宝宝从无到有的过程说起。

左边是消除了图案的鹌鹑蛋。

图片来自互联网

鸟的形成 卵子源于两个细胞的结合。之后，受精卵会沿着输卵管慢慢行进，一点一点地被蛋清、壳膜和蛋壳包裹着。

如果把蛋黄比作小鸟的核心，那么蛋清就是妈妈为宝宝准备的午餐，供他们离开妈妈后享用。连孩子都带饭，一起装在蛋壳里。

鸟蛋的形成过程

当卵从母体内排出后。的身体，破壳前的这段时间可以说是充满了危险，一不小心就会被天敌发现。

为了让鸟蛋在没有天敌的情况下顺利孵化，在排出母体前的几个小时里，鸟妈妈会给它们画上“迷彩妆”。

从左到右，鹌鹑蛋约为5小时，排母前3小时，排母后1小时，图案差异明显可见。图片来自researchgate

，母鸟不会用手给蛋上色。在输卵管后部的子宫中，色素细胞分泌色素，并将其包裹在蛋壳上。于是，就有了我们看到的鹌鹑蛋的样子。斑驳，甚至有点凌乱。

鹌鹑蛋用水浸泡后再擦，表面的伪装色素就可以擦掉了。可能用卸妆水擦比较好。

每个鹌鹑蛋都有不同的图案。

图片来自backyardchickens

02

为啥有些鸟蛋有花纹，有些没有？

我们平时吃的鹌鹑蛋就是日本鹌鹑产的蛋。它们的巢建在地面上，由树枝和树叶组成。它们看起来和杂草没什么区别，斑驳的鹌鹑蛋就藏在其中，杂乱的花纹与周边环境融为一体，易于隐蔽。.

野生日本鹌鹑看起来像这样。如果你不 不知道鹌鹑长什么样的，请举手。

野生个体正在孵蛋。

事实上，我对 容易隐藏和。鸟蛋的更大特点是如果你不注意，它就不容易找到。I don’我不太注意，如果你仔细看的话，你会发现的。我没有。我不知道我是天真的，直到我找到一个 隐藏鸟蛋 .

故事是这样的。去年夏天，在海南出差时，我的同事告诉我在海滩上发现了白脸鸻s鸟巢，里面有几个蛋。(敲黑板现在说的是白脸鸟，不是鹌鹑！)

白脸鸻有长长的腿。

图片来自维基

听完之后，这种鸟的构造 脑海中浮现出s巢，一个顶部有轻微凹陷的小高台，里面装着几个蛋。鸟蛋的大小、颜色、花纹都很像鹌鹑蛋，比较隐蔽。

但我认为，不管蛋藏得多隐蔽，它们都与环境有些不同，更不用说鸟的特殊结构 s巢作为一个 目标 。

然后我 跟随地图 在同事划定的范围内，但我没有 找了三分钟也没找到。

同事给我指出来了。其实离我不到一米。——鸟 鸟巢是由沙子、贝壳和珊瑚做成的。我可以 我看不到 ；；的效果。高台 从我一米八多的高角度看。加上鸟卵颜色沙褐，上面还点缀着棕黑相间的斑纹, it ；难怪我能 我找不到它。

我当时拍了一张照片，请大家找找。

向左滑动，画面会逐渐放大，这样就能看到彩蛋在哪里了。

拍摄吴海峰

鸟窝和鸟蛋能骗过我的眼睛，应该也能骗过其他很多捕食者。如果鸟蛋没有花纹，甚至是纯白色的，就不会 不容易找到吗？

自然界中，真的有很多鸟的蛋是纯白色的，没有花纹。例如，啄木鸟,会挖一个树洞，然后在里面筑巢；例如，在猫头鹰,大多数物种都在现成的树洞里筑巢；例如，在翠鸟,人们会在河边的土堤上挖一个长洞，然后将卵产在里面。产房 。

啄木鸟 鸡蛋

图片来自ccbbirdds

那么你出规律了吗？

产纯白色鸟卵的鸟，通常会把巢修筑在漆黑的洞里,本身就很隐蔽，雌鸟没必要为了蛋而花材料和精力去画迷彩服。和纯白的蛋在漆黑的洞中也更容易被看到,让父母可以照顾好每一个蛋宝宝，不遗漏任何一个。

03

蛋壳颜色影响蛋的营养成分吗？

让 让我们回到鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋壳上的斑点和花纹不同，但底色基本相同，略黄，接近白色，基本上是蛋壳——碳酸钙.的主要成分的颜色

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鹌鹑蛋壳上花里胡哨的花纹都是正常的，能不能吃要看里面坏没坏，而不是表面。

而蛋壳表面的颜色和两种色素有关胆绿素和原卟啉。

胆绿素影响形成蓝色和绿色等冷色，而原卟啉控制形成棕色、红色、黄色等暖色。这“二原色”以不同比例混合，就出现了五彩斑斓的蛋壳。

各种颜色的鸟蛋

图片来自Science news

至于鸡蛋的颜色，那就比较多了，红色、肉色、白色、青色甚至是蓝绿色，这是有的着色机制了。

说到这我估计大家会问有人说红皮鸡蛋的营养成分更高，这是真的吗？

根据目前的研究来看，不同蛋壳颜色的鸡蛋在营养成分上并没有什么差别。毕竟蛋壳的颜色，和蛋黄、蛋清的形成，由输卵管不同的部位控制，彼此之间并没有什么关系和影响。

撰文 | 吴海峰

微信编辑 | 高兴

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