最简单的奶黄馅（夏天吃包子就馋这个馅，高蛋白、高维生素，做一

馒头可以放在冰箱里保存几天。夏天吃包子很轻松，高蛋白，维生素。一周吃一次非常容易。

馒头是中国的传统食品，已有几千年的历史。这是一种在南方和北方都很受欢迎的面食。与馒头相比，保留了绵软的口感，增加了丰富的馅料，味道鲜美多汁，饱满满足。

It 夏天很热，所以我经常煮馒头给家人吃。我一次煮一大锅，放冰箱冷冻保存。喜欢吃就吃，一次可以吃一个星期，特别方便。除了韭菜鸡蛋馅，我家更受欢迎的包子是胡萝卜牛肉馅。不得不说牛肉和胡萝卜真的是绝配。两种食材搭配在一起做包子，不仅好吃，而且很有营养。牛肉富含蛋白质，胡萝卜含有人体所需的多种维生素，都是人体所需的营养元素。

今天，边肖将和你分享用胡萝卜和牛肉馅做包子的 。从和面到拌馅，教程详细到无一遗漏，教你在家做出美味多汁、蓬松绵软的包子。

【胡萝卜牛肉馅包子】

准备食材牛肉500g、胡萝卜400g、香菇30g、姜、葱、盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、花椒粉、骨汤、面粉800g、酵母粉8g。

练习步骤

1.将800克面粉放入盆中，用约400克温水将8克酵母粉融化，倒入面粉中，用筷子搅拌成面粉絮，然后揉成面团，盖上盖子，醒发至两倍大小。

2.干香菇提前用冷水浸泡，然后采摘洗净，剁碎成香菇。

3.做牛肉包子，我更喜欢用牛腩。牛腩和牛肉火腿相比，肥瘦相间，吃起来更香。

4.先把牛腩切成小块，再剁成肉末，放在盆里开始调味。加入盐5克、生抽5克、老抽5克、蚝油10克、白胡椒粉3克、花椒粉3克，然后用筷子朝一个方向搅拌；调料搅拌均匀后，加入100克左右的骨汤，如果没有，换成水，继续朝一个方向搅拌，让肉完全吸水；，加入葱花、姜末和香油，搅拌均匀。

5.将洗净的胡萝卜去皮，切碎。

6.在准备好的牛肉馅中加入切碎的胡萝卜和蘑菇，搅拌均匀，胡萝卜牛肉馅就做好了。

7.面团醒发至两倍大后，在案板上撒些干面粉，然后揉面团排气，再搓成长条状，分成小剂量。

8.将每个小剂量压平，擀成馒头皮，然后包在准备好的馅料里，合上揉成团，包成馒头。

9.蒸锅加入适量冷水，然后将包好的馒头放入冷水中，盖上盖子静置3分钟后再开火。蒸笼启动后，会定时蒸15分钟。包子要想好吃，一定要用冷水煮，这样包子会更软更好吃。

10、15分钟后关火，炖2分钟后开盖。馅料多汁、皮软的胡萝卜牛肉包子就做好了。

如果平时工作忙，周末可以蒸一大锅馒头，放冰箱冷冻，拿出来当早餐，加热，配豆浆或者杂粮粥，就可以做一顿简单又营养的早餐了。

我是一个小酥肉食品。如果你喜欢我的文章，记得收藏，喜欢，转发！如果有什么意见和建议，可以在下面留言评论！

豆腐皮洋葱木耳拌白菜油渣怎么做包子