买大闸蟹按斤买划算吗（大闸蟹是按个卖好还是按斤卖合适）

螃蟹大小是按什么标准 买大闸蟹时，按个卖还是按斤卖？区别很大，商贩懂行的都这么买

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

唐代的皮日休不知大家是否了解，以前因为喝茶，才知其大名，后来才发现他不仅爱茶，在吃上面也颇有造诣，比如他写的《咏蟹》“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行”。非常形象的写出了螃蟹的特点。

秋天，正是吃大闸蟹的更佳时机，挑选的时候，很多人就犯了难，一般来讲买大闸蟹有两种方式，一种是按个卖，一种则是按斤卖。那我们买的话，到底是按斤卖还是按个卖？其实这个区别很大，商贩讲懂行的都这么买。那到底是按斤还是按个卖呢？

商贩给的意见的就是按个卖，其实去买过大闸蟹就应该知道，按斤卖一定是比卖个卖划算，为什么会得出这个结论呢？

小区楼下，有两家卖螃蟹的，一家是按个卖，一家是按斤卖，按照同等大小来讲，大的螃蟹55一斤，而按个卖的话，价格是20块钱一只，我买了4只螃蟹，如果是按斤卖，一只大概是3两，4只66块钱，按个卖的话，是4只螃蟹80块钱，一眼就可以看出差距，按个卖整整多了14块钱，所以说，买大闸蟹还是适合按斤卖。

如今很多的地方都有大闸蟹在卖，按照个头的大小价格也不一样，不过大家只要记住，如果你是一个对吃特别讲究的人，而且恰巧也不考虑价格，那么可以随便的去挑选，如果追求性价比的话，一般按斤卖的大闸蟹就可以买些回家吃，不仅能尝尝鲜，而且口感味道也相当的不错。

选购好的大闸蟹，要如何去蒸呢？

不知大家选购的大闸蟹是否是带绳子，我买的一般都是那种不系绳子的，回来以后，清洗是比较简单了，可是蒸的时候却犯了难，因为大闸蟹力度比较大，直接蒸容易掉黄掉腿，再去绑绳子又比较的麻烦，所以想到了一招。

清洗干净的大闸蟹把它放入到冰箱的冷藏室，大概6分钟左右，这个时候大闸蟹基本就被冻死了，然后把它拿出来，放在盘子上，直接去蒸，这样处理以后，鲜味依然得到保留，而且还不担心掉腿流黄，对于很多人来讲，都非常的实用。

蒸大闸蟹的时候，有人喜欢用冷水，有人喜欢用热水，我一般都是用专门的蒸锅蒸，直接蒸18分钟，就可以出锅了，这个时候的螃蟹鲜美可口，肉质也比较的嫩，蘸上一点醋吃，就特别的营养了。

蒸锅中一般都是直接放进去，就出来热气，所以按照这个原理的话，蒸的话基本都是用开水蒸，这样熟的比较的快，受热也比较的均匀，所以大家选好大闸蟹以后，推荐大家用热水去蒸，蒸的时候，可以放点紫苏叶或者是姜片，这样能够去除螃蟹的寒性的作用。

，买大闸蟹的时候，按斤卖最划算，按个卖比较不划算，蒸的时候用开水蒸熟得更快，也比较好去腥。朋友们，你们买大螃蟹是按个卖还是按斤卖呢？

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大闸蟹是按个卖好还是按斤卖合适 如何买大闸蟹更便宜