高考炖什么汤给学生吃好（高考学生吃什么餐更好）

酱焖青鳞鱼 高三考生用餐吃几个菜？分享地域美味“砸鱼汤”有吃有喝 助力高考

#头号周刊#

今天是2022年5月21日（周六），距离22届高考还有17天。高考考场是人生舞台，我们要做自己的偶像！加油（送给所有高三学生，共勉之！）文章最后分享我家高三学生吃了几个菜的整体效果图片！敬请仔细阅读完！看看营养是否均衡！是否值得您借鉴！

导读:

昨天做的“酱烧青鱼”非常成功，味道一级棒！做法前面文章详细介绍了，喜欢的朋友可关注查阅！

昨日做的“酱烧青鱼”味道好极了

吃光盘了，只剩下了鱼刺和鱼头，如下图所示，朋友们可能觉得奇怪都吃成这样了还不扔掉？别急今天我为大家分享一道很有地域特色的汤菜“砸鱼汤”酸辣爽口，感冒鼻塞都不用吃药，喝上一碗热乎乎的“砸鱼汤”保管能好！

光盘 几乎没肉了

介绍砸鱼汤做法前先说说鱼，笔者认为青鱼砸出来的鱼汤最鲜美，以前也做过“金鲳鱼”“黄花鱼”……等，砸的鱼汤总觉得没有青鱼鲜美！下图所示就是昨天烹饪前的3条青鱼。

背部泛着“金属青”

青鱼，不是我们四大家鱼的淡水青鱼，是海水鱼，学名“太平洋鲱鱼”！清代山东栖霞进士郝懿行所著《记海错》中提到“青鱼，大者长尺许，背鳞色俱青，以是得名……炙啖颇佳……”

“砸鱼汤”在鲁中一带颇为流行，其特点就是打入鸡蛋，有时没喝够还会继续砸第2遍……有一段子，流传甚广，据说是真实的笑话“清末民初，一大厨在外 掌勺日久，其父甚念。然不知店名，父到后买鱼挨店求砸鱼汤，皆曰“闻所未闻”！终来儿店答曰能做。子后厨听闻心想来一鲁中老乡。又砸2遍儿心想还是一博山老乡，又咂3遍其儿暗想，吾父来亦？出来果不其然，父子遂相见”可见人们对砸鱼汤的喜爱程度！

烹饪过程:

锅中放油，葱花蒜末姜丝爆锅，放2个干辣椒，花椒十几粒后！烹入米醋，米醋被热油一激味道酸中带着醇香，这一点很关键是鱼汤好喝的保证！放剩鱼后加水适量，用勺子将鱼头“砸”碎，故得名“砸鱼汤”。

我是用铲子“砸”的！

盐料酒生抽调味，锅开后打净浮沫，放胡椒粉根据个人口味适量多点。倒入打好的蛋液。

徐徐倒入蛋液！

锅开后撒入香菜末即可！

酸辣爽口的 “砸鱼汤”

干煸嶙虾，锅中放油少许下入香葱炒出葱香，放入嶙虾小火煸炒干即可，嶙虾自带咸味，无需其它调料，喜欢吃辣的可放干辣椒！卷煎饼吃更佳！

鳞虾产自南极洲附近 营养丰富！

这是我买的高粱煎饼！煎饼也是我们当地的特色美食！您吃过煎饼卷大葱吗？朋友们您能根据煎饼猜出我所在的城市吗？欢迎在评论区留言！

高粱米 煎饼

蒜蓉粉丝娃娃菜，粉丝泡软放在盘底娃娃菜切段摆入盘中，中间用火腿、五香豆腐干隔开！浇上料汁大火蒸8分钟即可！料汁由:蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖水调制！

“蒸”是最健康的烹饪手法！

朋友们看看我家高三学生家庭今天用餐吃得如何？还有五香鹌鹑蛋，卤海带，酱肘子，总计5菜1汤！主食:米饭、面条、煎饼！您家高三孩子今天早餐吃的什么呢？

高三学生家庭用餐整体效果图

朋友们上中午好！您觉得文章有用的话请关注收藏并转发出去让更多的朋友看到！谢谢哦，咱们后续文见

高考学生吃什么餐更好 高三学生宵夜喝什么汤比较好