合肥十大好吃面馆(合肥十大更好吃的面馆)

生活常识 2023-05-15 19:41生活常识www.xinxueguanw.cn

无锡十大有名的面馆 合肥这十家超好吃的面馆,吃过3家才算在合肥混过

时至盛夏

大多数人的胃口会变得不好

什么都吃不下

有句话说,入伏吃面

夏季养生要多吃面条

跟着心血管健康网小编一起去尝尝合肥10家美味的面馆

1、伍记拉面

伍记拉面,合肥一家20多年历史的老字号苍蝇馆子,从远看,找到这里还真不容易,进了门,掀开门帘在店里一坐,就能感受到这家店的存在时间。俗话说:酒香不怕巷子深,虽然环境比较破旧,不讲究,但只要面条味道好,其它的都是浮云~

他们家的特色就是牛肉拉面,这一碗面绝对是“灵魂人物”,面条的劲道超乎你的想象,老板亲自下厨拉面,所以吃起来韧性十足,面条吸收了汤汁中的精华,辣的绝对够劲爆!

牛肉卤味较重,汤头较浑杂质很多,配上红红的辣油,会稍微有点卡嗓子,但对于重口味而言是各种咸辣过瘾。

人均:12元

地址:芜湖路与马鞍山路交口西南角的破民房

2、刘记拉面

打环城公园过去,走到宿州路上,路过合肥三中之后,往左一拐,瞅见义仓巷路牌,大红的老字号刘记拉面招牌就见着了。从九十年代开到现在,20多年的光景,一碗牛肉拉面从3块涨到了12块,来刘记吃牛肉拉面也已经成为了合肥人的一种习惯。

刘记拉面家的拉面手艺是来自河南,如今店里的事情也交给了几个孩子,刘家两代人的传承,造就了这家已经走过二十几载的老字号。

抻好的拉面扔到那口大锅里,腾腾的蒸汽带出最原始的小麦香气,捞出来撒上葱花便已有了一碗拉面最初的样子。

刘记除了拉面更值得称道的还有牛肉和牛筋,牛肚的味道也很好。牛肉卤得软嫩,牛筋滑嫩弹牙,往拉面上一铺,面的灵魂就有了。店面总的来说还是蛮大的,光线较为黑暗,桌子椅子都是上了年纪的。

人均:12元

地址:宿州路与义仓巷交叉口(近百花井三中)

3、友达面馆

合肥友达面馆经过多次配比实验的鸡蛋面入口爽滑,香味浓郁,搭配上秘制酸菜鱼,这酸爽,让你尝一口便停不下来。

酸菜鱼面是店里的招牌美食。新鲜活鱼切片,大份的酸菜鱼面足够3个人吃,鱼肉非常嫩滑,酸菜是统一定制的,爽口香脆,十分开胃。面条中透着淡淡的蛋香。杂烩面最适合和小伙伴一起享用。午餐肉、皮肚、无锡清水面筋包、青菜、秘制大肉、菌类、香肠、西红柿等等,足足有十余种材料,营养丰富。

人均:25元

地址:经开区莲花路时代天街2楼

4、小梁拉面

这家面馆在合肥也算小有名气,住在宁国路这一代的吃货基本上对这家面馆耳详能熟,从早上开门到中午饭点,门口几乎挤满了人,想吃一碗面还真得有些费劲,很多人是特意开了车过来。

面汤比较淳厚,但谈不上浓香,拉拉面的师傅功夫很是娴熟,面条粗细匀称,面汤辣椒油比较正,牛肉口感十足,唯独馆子太小,座位太少,环境略差。

人均:15元

地址:现在搬到靶场路与宁国南路交叉口向西200米

5、大老刘

大老刘是合肥的老字号小吃店,大半合肥人都听过、吃过他们家。

大老刘的牛肉面是手擀面,汤头放在炉子上烧开汩汩冒着热气,牛肉面没有砂锅味道好,其汤头主要一个是刚刚煮开,口感很好,另一个就是鲜。

老面馆的存在的意义有很多,但一定有一种是,它的味道,被人长久地挂着、念着。

人均:12元

地址:人民巷37号

6、张师傅面馆

在铁四局一带算是超好吃的牛肉面了,一进店就是厨房,可以看到 *** 过程!面条辣的很入味,牛肉也很厚,调料是他们自己家 *** 的,闻起来很香!卤干子软软的每次也都会顺带点一份!

夹起一筷子面条,掩藏在辣油下的香味扑鼻而来。吃口厚实大块的牛肉,再来口夹杂着香菜的面条,最后再来口热汤,好不惬意。话说这份量太实在,以至于我汤都没喝完。点的是中辣,我觉得味道刚刚好。

人均:15元

地址:包河区望江东路铁四局对面

7、宝华面馆

十几年的爆红面馆,下午两点半就关门,小店的样子,老店的味道。

香菜、葱花,想吃多少自己拿。所有的食材都准备好,整齐的放在桌子上,顺手就能夹到碗里。很多客人来到这里就像在自己家吃饭一样,满满的家的味道

全靠这些老顾客照顾,有的客人专门从很远的地方特意赶来。”老板娘谦虚的说。

人均:13元

地址:庐阳区颍上路百帮一条街48号

8、孙文手擀面(文苹手擀面)

经开区少有拿得出手的面馆,本来叫孙文手擀面,后来因为注册商标的问题改名叫文苹手擀面。孙文家的面一直坚持用手擀的方式,手擀,首先要有力气,第二要有耐心,每一根面都是饧好揉透,才被拦腰切开下锅的,这也是这碗面最精贵之处,手擀刀切,这样这样擀出的面条韧劲十足,很有筋道。

牛肉面的特色就是重口味,微辣媲美别家的中辣,汤头是典型的合肥口味,齁咸。其他都很好,手擀面劲道不散,牛肉香辣块大,不少人都会另外单点一份。

人均:12元

地址:繁华大道海恒步行街末段

9、辣辣面馆

这家面馆默默无闻的在合肥开了近30年,辣辣面馆的面都是宽面大概有小拇指的宽度,厚度适中,韧劲没有鸡蛋面的Q弹,但非常值得品味的还是面汤。

按照心血管健康网小编的口味来说,算上更好的一碗面,就如淮南牛肉汤一般淳厚,且面条吸收了汤汁的鲜味,再值得一赞的是辣油,一碗面不需太多,配上几片牛肉或者牛杂足矣。

人均:10元

地址:(总店)沿河路金科玉带河畔花园;(分店)清溪路西支巷内

10、春芹面馆

说到合肥的面馆,很多人都会想到春芹拉面。春芹搬过几次家,现在是老字号里环境最讲究的,面积大像食堂,离远看还像教堂,带外地朋友来毫不跌相。

面条爽滑弹性足,久泡也鲜有烂的迹象。牛肉卤味适中,就是切得真薄,肉食动物表示意犹未尽。面汤很重口,辣油过喉的时候略呛,酱油放的不少,吃完好干渴要喝水。个人觉得不如元一滨水城对面的那个时期。

地址:临泉路橡树湾春芹面馆

人均:15元

城市偌大,旅人无数

小小的面馆便是那钢筋铁骨下埋藏的柔情

晨间、午后、深夜

浮腾的白雾,飘香的空气

一丝一缕,都是故事。

合肥好吃又销魂的面当然远远不止10家

据说每个合肥人都有自己中意的一家面馆

你爱吃哪家呢?

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