因为热爱所以坚持是指（因为热爱所以坚持锻炼）

铁路餐车服务员就业前景怎么样 因为热爱 所以坚持

来源【人民铁道网】

“曾经憧憬的梦想，一个又一个都变成了现实。这告诉了我们一个最朴素的道理梦想，不是等来的，而是努力拼出来、干出来的！”

无疑，这是一段漂亮的开场白，这也是中国铁路昆明局集团有限公司昆明客运段一车队京直四组餐车长屈佳一路奋斗的缩影。20年，对于屈佳来说，意味着蜕变和成长。“19岁，我迈向社会的之一步是被父亲‘搀扶’的。那时我刚从学校毕业，带着儿时的梦想，开启了自己在铁路工作的之一步，成为一名列车上的餐车服务员。”屈佳说。

屈佳（左）指导职工叠餐巾花。周江鹤 摄

从餐车服务员到餐车长，七千多个日夜兼程，屈佳始终服务在三千多公里的铁道线上，用爱心、暖心、细心守候着万千旅客的团圆之旅。作为餐车长，她深知列车餐饮经营和服务质量是铁路服务水平的一面镜子。为了使南来北往的旅客能在列车上吃到可口的饭菜，她带领餐车职工群策群力，强化市场竞争意识，真心实意为旅 务。

为满足旅客对餐车供应品种的需要，她带领职工创新服务方式，增加服务品种，突出云南民族特色。在她所值乘的餐车，旅客可以品尝到味道纯正的大理白族三道茶、汽锅鸡等特色美食，还可以享受到订制生日餐、蜜月套餐、病号餐等服务。当天在餐车过生日的旅客，屈佳总会免费送上一碗长寿面。

帮返回车厢拿手机的旅客照顾小朋友。周江鹤 摄

在为旅 务的过程中，她看到有些旅客想吃的菜餐车不会做，于是她回到家后就想办法学习特色菜肴的做法，然后一遍遍练习，练好了再在餐车上做给旅客吃。她还带领餐车服务员到茶店学习茶艺，为餐车增添了一项新的服务项目。

说起自己的成长，屈佳内心满是感恩。她说“刚提拔为餐车长的时候，自己迟疑过，担心不能胜任，师傅们告诉我，无论什么时候，所有的坚持和努力，都会有结果，大家也很坚定地相信我一定能做好。就是在这样的期盼中，我更加深知自己身上的责任，也更加努力，绝对不能让信任我的人失望。在工作中，我严格遵守规定，带领餐车的小伙伴们努力工作，获得了旅客的认可。”

说起自己的收获，屈佳说“之一件事就是学会了‘热爱’。热爱，是一件很神奇的事情。因为热爱工作，我严格执行标准，把每一个服务细节都做到极致，为旅客带来专业的贴心服务。因为热爱旅客，我会在服务中多一份贴心，了解旅客的需求，在特殊的日子给旅客准备惊喜。因为热爱自己的小伙伴，我会在她们有困难的时候热心帮助，不开心的时候耐心开导，为她们营造家一般的工作环境，让大家幸福地在昆客这个大家庭追梦！”

“韵味云南”餐台展示。周江鹤 摄

心中有梦想，脚下就有力量。从服务员到餐车长，屈佳实现了破茧成蝶，完成了人生的蜕变。她既是餐车长，也是一名服务 ，始终以一颗感恩的心对待同事和旅客。她主动与餐车同事结对子，签订师徒协议，提高她们的实际操作能力；自发组织小课堂、小培训活动，每年都为新员工讲授理论和实际操作的知识要点，通过传帮带提高班组职工的整体素质。

每一个徒弟，屈佳都手把手教学。至今，她已教出十余名徒弟，有的已走上餐车长岗位。屈佳说“被需要的生命才有意义。”她先后获得昆明局集团公司“三八红旗手”“技能之花”“巾帼标兵”等荣誉称号，并在全国烹饪技术比赛餐厅服务项目中获得铜奖，在云南烹饪大赛个人赛中获餐服组银奖。

面对未来，屈佳内心笃定，她说“我很荣幸能为自己的梦想而努力，在昆客找到了属于自己的光。我会继续努力，一直闪闪发光下去！”

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