北京查处约三吨未经检疫肉鸡 将加强打击力度

近日，北京市执法部门公布了一起令人震惊的案件：一家屠宰场被揭露将死鸡加工伪装成“柴鸡”出售，数量高达约三吨未经检疫肉鸡。这一消息引起了社会的广泛关注，北京市农业局立即采取行动，严厉打击私屠乱宰的违法行为。

在接到相关媒体的举报线索后，北京市动物卫生监督所的执法人员迅速出动，对涉嫌的屠宰场进行了突击检查。虽然现场未发现明显的死鸡加工迹象，但执法人员发现该屠宰场虽然手续齐全，但其“动物防疫合格证”和“食品卫生许可证”已经过期。还有大量未经检疫的鸡被查获，之后全部进行了焚化处理。

动物卫生监督部门的负责人表示，他们不能排除这家屠宰场曾经或现在仍在加工病死鸡等高风险肉品的嫌疑。他们已经将情况移交给公安部门进行进一步查证。如果查证属实，将严厉追究相关负责人的法律责任，并吊销其营业执照。

为了确保动物产品的质量安全，北京市动物卫生监督部门已经采取了一系列措施。自2011年9月以来，北京市农业局已经部署了严厉打击私屠乱宰违法行为的行动。在元旦和春节等重要节日期间，他们加大了对动物养殖和屠宰环节的检疫监管力度，并组织了全市范围内的清查行动。他们还设立了公路、铁路和航空动物防疫监督检查站，实行24小时工作制，严格检查进京的动物及动物产品。

北京市动物卫生监督部门呼吁社会各界积极举报私屠乱宰的现象，并提醒市民在购买动物产品时要识别有无检疫合格证明。他们强调，仅仅依靠道德自律是无法阻止少数经营者罪恶的逐利心的，必须完善相关法规并严厉打击不法经营者。

北京市人大农村委员会办公室副主任也表示，为了严防问题产品进入北京市，仍需进一步完善非指定进京路口监管、原产地风险评估和控制、违规产品惩戒及退出等机制。他强调，北京作为特大消费城市，动物及产品的来源大部分来自外埠，因此对这些机制的完善显得尤为重要。

这起案件再次提醒我们，食品安全关乎每个人的健康，需要、企业和消费者共同努力，确保每一个环节都严格把关，以保障食品的质量和安全。杨瑞表示，为了维护首都社会稳定和市民身体健康，北京市农业局正在积极行动，针对动物食品安全隐患问题展开深入研究并努力解决。我们深知动物食品安全关乎百姓餐桌安全，我们重点在以下几个方面展开工作：

我们将加强动物疫病区域化管理。通过科学划定疫情管理区域，建立有效的疫情预警和防控机制，确保疫情发生时能够及时控制并防止扩散。

我们将严格动物及产品准入。对进入市场的动物及产品进行严格检验，确保符合相关标准和规定。不符合标准的动物及产品将被禁止进入市场，从而防止问题食品流入消费者手中。

我们将推动病死动物无害化处理。通过建立完善的病死动物收集、运输和处理体系，确保病死动物得到及时、规范的处理，防止疫情传播和环境污染。

我们将强化动物产品追溯管理。通过建立完善的追溯系统，实现动物产品的来源可溯、去向可追，一旦发现问题能够迅速定位并采取措施，保障消费者的合法权益。

为确保这些措施的有效实施，我们正在努力争取立法支持。我们将积极与相关部门沟通协作，推动动物食品安全领域的立法工作，为市民的健康和安全提供有力保障。

作为北京市农业局，我们将始终牢记职责使命，不断加强动物食品安全监管工作，切实保障老百姓的餐桌安全，让市民放心享受美食的也感受到对市民健康的关心和重视。