南京龙虾壳堆出座紫金山 龙虾壳能拿来做什么？

南京的龙虾狂热再燃！随着“南京发布”微博的一则消息，南京人对于小龙虾的热爱被推向了新的高度。据说，南京人每年消灭的小龙虾数量惊人，所扔的虾壳堆积起来可能堪比紫金山。那么，这些龙虾壳究竟何去何从呢？它们又有何妙用呢？让我们一起。

南京的龙虾季节已经来临，这是南京人一年一度的盛宴。据统计，仅仅一个夏季，南京人就要消灭上千万吨的龙虾，无论是总量还是人均消费量都足以傲视全国。我们是否曾思考过，那些被我们随手丢弃的龙虾壳，最终去了哪里？记者对此进行了深入探访。

小龙虾今年早早地进入了市场，价格也比往年要高。在南京的各个菜市场和餐馆，龙虾已经成为了一道热门的菜品。尽管现在的价格有点高，但是仍然有很多食客前来品尝。

随着龙虾的大量消费，龙虾壳的处理问题也摆在了面前。几乎所有的龙虾餐馆在每餐结束后都会收获大量的龙虾壳。这些龙虾壳在高温下很容易滋生难闻的气味和蚊蝇，成为了令人头疼的餐饮垃圾。

许多龙虾店直接将虾壳倒入附近的垃圾箱，给附近的居民带来了很大的困扰。这些居民区附近的道路上经常堆满了污秽不堪的龙虾壳，气味令人难以忍受。这个问题已经引起了附近居民的抱怨和投诉，但却没有得到有效的解决。

龙虾壳并不是一无是处。事实上，它们有着很大的用处。据水产专家介绍，龙虾壳可以用来提炼甲壳素。甲壳素是一种珍贵的天然资源，具有很高的经济价值。提炼出的甲壳素价格不菲，甚至被称为“第六生命元素”。

我们不能简单地将龙虾壳视为垃圾。相反，我们应该寻找更好的处理方式，充分利用这些资源。也许有一天，这些看似无用的龙虾壳会为我们带来更多的惊喜和收获。让我们拭目以待吧！江苏省水产研究所的研究员唐建清透露，龙虾壳中富含一种名为甲壳素的天然高分子物质，含量高达20%-30%。甲壳素被誉为“第六生命要素”，在医药、农业和工业领域都有广泛应用，其精品价值不菲。在农业上，甲壳素被用作杀虫剂、植物抗病毒剂；在渔业上，它是优质的养鱼饲料；在医疗领域，它可以制成隐形眼镜、人工皮肤等。

江苏省是甲壳素生产的重要省份，南通、连云港、扬州等地都有提炼甲壳素的企业。其中，南通的某家企业是国内最大的甲壳素制造企业，产品大量出口，在德国市场的占有率高达80%。

尽管龙虾壳的利用价值很高，但实际回收情况却并不理想。虾壳的回收主要依赖于大型冷冻产品加工企业和国外晒干的虾壳，因为这样的虾壳量大且干净。对于南京等地区的饭店和大排档里顾客吃剩的龙虾壳，由于量小、混杂垃圾、运输困难等因素，回收再加工的难度较大。

尽管如此，也有部分企业和个人开始龙虾壳的再利用。南京有一家新开的龙虾排档，老板特意购买了一台粉碎机，将顾客吃剩下的龙虾壳进行粉碎，然后带回鱼塘，用来养鱼养虾。这种将龙虾壳作为饲料的使用方式，效果惊人。美国研究人员发现，使用龙虾甲壳质饲料添加剂喂养的鸡和奶牛，产蛋和产奶量分别可提高13%和17%。

除此之外，龙虾壳的利用还有很多创意。例如，国外有化学暨生物工程教授利用龙虾壳制造出了生物可分解的高尔夫球，使用完后这种球大约三周就能在水中分解。更有网友将吃剩的龙虾壳制作成美妙绝伦的工艺品，如漂亮的摩托车等，这些创意无限的作品无疑为龙虾壳的再利用开辟了新的思路。

虽然龙虾壳的回收再利用面临一些困难，但随着人们对环保和资源的重视，相信未来会有更多的创新方式和办法出现，让龙虾壳这种宝贵的天然资源得到更好的利用。