一半的过敏由鸡蛋引起

近期，一项由香港生物保健科技公司发起的研究发现，腰豆、香蕉和芝麻是紧随鸡蛋和乳制品之后，最容易引发人们过敏的食物。该研究对96种亚洲人最常吃的食物进行了测试，涉及633名年龄从8个月至88岁的普通民众。结果显示，鸡蛋和乳制品是主要的过敏源，分别占到54%和46.6%。除此之外，过敏人群在反应中出现了多种症状，包括出疹、疲倦、感冒、胀气和失眠等。

这项研究揭示了食物过敏的严重性，并强调了了解过敏源的重要性。专家指出，食物过敏与蛋白质密切相关，因此任何含有蛋白质的食物都有可能引发过敏。除了上述的腰豆、香蕉和芝麻，小麦、花生、酱油、坚果类、鱼以及甲壳类食物也是常见的过敏源。

“饮食之道，关乎健康之本。”随着生活质量的提升，人们越来越关注饮食的质量与选择。不仅要吃饱，更要吃好，吃对。近期，饮食相关的热门话题层出不穷，如反式脂肪的饮食防范、无根豆芽的致癌风险以及冷饮牛奶的消化吸收问题等，都成为了人们关注的焦点。

在生活中，我们不仅要重视主食的选择，还要关注各种食物的性质与特点。了解哪些食物容易引起过敏，对于维护身体健康至关重要。我们也要留意饮食的平衡与多样性，摄取各种营养素，保持身体健康。对于可能引起过敏的食物，应该根据自身情况谨慎选择，并在必要时寻求医生的建议。

我们还可以通过科学合理的饮食指导来做出更明智的决策。无论是饮食频道提供的专业建议，还是编辑推荐的各种饮食话题，都能帮助我们更好地了解食物的性质与选择。让我们吃得健康，吃得放心。