紫薯的热量有多少 家常好吃的三种紫薯做法

紫薯是一种极富营养的食物，它含有大量的花青素，这对于预防近视有着显著的效果，同时花青素还能减缓身体衰老的速度。除此之外，紫薯还富含膳食纤维、矿物质和植物蛋白等对身体有益的成分。更值得一提的是，紫薯的热量非常低，是减肥期间绝佳的食材选择。

让我们来制作一款美味的紫薯粥。你需要准备一些新鲜的紫薯和糯米，将糯米提前浸泡一个小时，然后将紫薯削皮切块。接着，将糯米和紫薯放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，直到紫薯块熟透消失，粥体变得粘稠。根据个人口味加入适量的白糖调味即可。

接下来是紫薯糯米糕的制作方法。准备好紫薯、糯米粉、淀粉等食材。将紫薯洗净削皮后蒸熟，捣成泥状。然后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖搅拌均匀，再加入适量清水调成流动感较强的面糊。将面糊过筛后放入蒸锅中蒸熟，放凉后分成小块，每块小面团中加入椰蓉或自己喜欢的馅料，用模具压制成型即可。

我们来制作一款清爽的紫薯椰汁西米露。需要准备紫薯、西米、椰汁等食材。先将西米煮至半透明状，冲洗干净。然后，将紫薯切成小块，加入煮好的西米、白糖、适量清水大火煮开。关火后，加入椰汁搅拌均匀，即可品尝到这款美味的紫薯椰汁西米露。

紫薯不仅美味可口，而且营养价值极高，富含维生素和膳食纤维等营养成分。以上三款紫薯美食的制做方法，都是对紫薯健康的独特诠释。无论是作为日常美食还是特殊招待客人的菜品，都是极好的选择。作为紫薯爱好者，不妨尝试一下这些美味的做法，享受紫薯带来的健康与美味吧！