不需要烤箱也能做出来的简单点心（不用烤箱不用蒸锅做甜品非常简

在家自制美味酸奶小点心，无需烤箱，蒸锅轻松搞定！

宅家时光里，许多朋友喜欢拿起厨房的魔法棒，尝试制作各种糕点。今天，我要与大家分享六款简单又美味的水润蒸点小心的做法。无需复杂的烘焙技巧，只需家中的蒸锅，就能轻松完成。

临近清明时节，制作青团已经成为了许多人的习惯。那么，让我首先带你领略一道清新可口的蛋黄肉松馅青团。这款青团是江南一带的时令美食，色泽碧青，清香滑糯，还带有淡淡的青草香。从食材的准备到馅料的制作，每一步都详细讲解，让你轻松掌握。

接下来是具体的操作步骤。首先准备好食材，包括糯米粉、澄粉、粘米粉等，以及馅料如蛋黄、猪肉松和甜味沙拉酱。将蛋黄烤制或蒸制后辗碎，与肉松、沙拉酱混合成馅料。然后，和面团，将各种食材揉成软硬适中的面团，将馅料包入其中。放入蒸锅或蒸箱中蒸制，待成熟后刷上一层食用油，即可上桌享用。

还有一道特别诱人的黑米蒸蛋糕。这款蛋糕将面粉换成了黑米粉，米香浓郁，营养丰富。同样按照步骤准备好食材，将蛋清和蛋黄分离，将黑米粉、玉米淀粉等与蛋黄搅拌均匀。然后打发蛋清至短小直立的尖角状，与面糊翻拌均匀后倒入蛋糕模中。最后放入蒸箱或蒸锅中蒸制60分钟即可。

烹饪小达人分享系列糕点时光，解锁几道美味又易做的家庭甜点

你是否曾迷恋于糕点店的那些美味糕点？现在，让我们在家也能轻松制作出口感丰富、美味可口的糕点。让我们一起走进烹饪的世界，体验这几道简单易做的美味糕点吧！

让我们说说第三道蔓越莓酸奶糕。这款小点心，口感湿润且酸甜可口，入口即化，层次分明。它的做法非常简单，只需将酸奶、鸡蛋、面粉和蔓越莓干搅拌好，然后蒸制即可。选用浓稠的酸奶和切碎蔓越莓干，能让口感更加丰富。蒸制时，注意盖上耐高温保鲜膜，防止水珠滴落影响口感。蒸好后晾凉脱模，切块即可上桌享用。冷藏后食用，口感更佳！

接下来是第四道原味蒸蛋糕。这款蛋糕与烘烤的相比更加湿润松软，蛋香浓郁，富有弹性。制作时，将鸡蛋、面粉、白砂糖和玉米油（或黄油）搅拌均匀，然后蒸制。全程需要打发全蛋，建议使用电动打蛋器。蒸制时盖上保鲜膜，防止水珠滴落。脱模后切块即可食用。这款蛋糕简单易做，口感美味，是家庭烘焙的不二之选。

再来介绍第五道蔓越莓山药糕。这款小糕点制作简单，只需将山药蒸熟后压成泥，再加入蔓越莓、白糖和糯米粉搅拌均匀即可。口感软糯酸甜，回味清香。在去皮清洗山药时建议戴上手套，以防过敏。蒸熟的山药过筛后口感更佳。

除了以上几道糕点外，文章还介绍了黑米粉蛋糕和蔓越莓山药糕的制作小贴士以及一些注意事项。在制做过程中注意细节处理，如过滤黑米粉、加入玉米淀粉使蛋糕口感松软、清水换牛奶等。这些小技巧都能让糕点口感更加美味。

这几道糕点都是简单易做、美味可口的家庭甜点。让我们一起动手制作吧！享受烹饪的乐趣同时品尝自己的劳动成果一定会让你心满意足！制作美味甜品的秘诀，不在烤箱，也不在蒸锅，就在你的手中。接下来，让我们尝试制作两款口感丰富的点心山药糕和酸奶紫薯糕。

对于山药糕，首先从熟透的山药入手。将山药去皮蒸熟后，捣成泥状。若山药泥偏干，可以适当加入牛奶使其更加细腻。接着，把蔓越莓切碎，与白糖一同拌入山药泥中，搅拌均匀。炒制一些微黄的糯米粉，用于山药糕的表面，防止造型时粘连。将山药泥分成均匀的小剂子，选择你喜欢的模具，轻轻压实，即可成型。

再来说说酸奶紫薯糕。紫薯，每100克仅有106大卡的热量，是减肥期间的绝佳小点心。将紫薯去皮蒸熟，压成泥状，晾凉。然后，倒入浓稠的酸奶，搅拌均匀。将紫薯泥分成八等份，搓圆后压入模具，形成喜爱的花样。

这两款甜品的制作都非常简单，只需几步即可完成。不用复杂的烤箱和蒸锅，只需家中常用的厨具就能轻松制作。

需要注意的是，在加入酸奶时，要一点一点地加入，不要一次加太多，以免掌握不好甜品的软硬。紫薯一定要蒸到可以用筷子轻松刺穿为止。为了防粘，可以在紫薯表面抹上熟油再压入模具。如果你希望口感更佳，冷藏两个小时后食用会更好。

这些不用烤箱不用蒸锅的甜品做法，既简单又方便，让你在家就能享受到美味的点心。不论是作为下午茶的小点心，还是作为晚餐后的甜点，都能为你带来一份美好的味蕾享受。