桂花怎么晒干保留香气和营养 桂花是生活中比较常见的

桂花，这朵散发迷人香气的鲜花，在生活中的角色可谓丰富多彩。无论是作为观赏的焦点，还是食用的美味，它都深受人们的喜爱。很多人喜欢将新鲜的桂花晒干后泡水喝，以此享受它的独特香气和营养。

想要留住桂花的香气和营养，晒干是一个不错的选择。那么，如何晒干桂花，才能最大程度地保留它的香气和营养呢？

我们可以选择直接风干的方式。将筛选过的桂花，清除其中的杂质和污垢后，放置在阴凉通风的地方。这样干燥的环境可以让桂花的颜色得以保留，同时让它的香味持久。

使用烤箱或微波炉烘干也是一种不错的方法。因为桂花的香味挥发性很高，所以在通风环境中挥发得更快。为了更长时间地保存这份香气，你可以选择将桂花放入烤箱进行烘干，然后密封保存。而使用微波炉烘干桂花时，只需将洗净的桂花控制水分后铺在干净的纱布上，用中火微波每隔一段时间烘烤一次，冷却后即可。这种方法能确保桂花的色泽鲜艳，不会有烧焦的现象。

关于鲜桂花先蒸后晒是否会变黑的问题，其实并不需要蒸。新鲜桂花的含水量较高，如果先蒸的话，会使桂花变软，不利于晒干。而且，在阳光下暴晒时，桂花容易褪色变黑。如果你想让桂花保持美丽的色泽，最好选择直接阴凉处晾干。

那么，晒干后的桂花可以直接泡水喝吗？当然可以。干桂花不仅带有辛辣的味道和温暖的性质，还具有缓解紧张、净化身心、平衡神经系统的作用。经常适量饮用桂花茶，可以提神醒脑、清热解毒、祛风祛寒、润脾醒胃，还能改善食欲、有助于减肥。

除了泡茶外，桂花还可以用于烹饪、制作香包等。无论你怎么使用桂花，都要注意挑选新鲜、无污染的桂花，确保食品安全。桂花不仅是大自然赐予我们的美丽花朵，更是健康生活的佳品。