专家称“自来水蒸馒头致癌”是瞎扯

最近，一篇名为“直接用自来水蒸馒头致癌？”的帖子在微信朋友圈里被疯狂转发。这篇所谓的“权威科普”文章，声称自来水含有氯，经过加热后会产生致癌物质，引发公众广泛关注。经过记者深入调查，发现该文所提及的专家并不存在，而真正的专家则表示，这样的说法纯属无稽之谈。

文章在微信朋友圈流传的内容大致是这样的：“北京宣武医院的齐教授指出，直接使用自来水蒸制食物非常危险，因为自来水中含有氯。当水被加热，氯会附着在食物上，从而引发癌症。”这一消息让许多网友感到震惊，纷纷表示对蒸煮食物的担忧。

经过核实，宣武医院并无此“齐教授”。真正的专家对此表示强烈反驳。同济大学水工艺研究所的专家指出，自来水中含有的氯是为了消灭水中的微生物，确保水质安全。事实上，自来水的氯含量受到严格监控，远低于对人体有害的水平。

在蒸煮过程中，氯元素会挥发，不会留在食物上。而且，要达到对食物产生影响的程度，需要极大的氯含量，这在现实中是不可能的。新的生活饮用水卫生标准也确保了自来水的安全性。只要水质合格，无论是直接饮用还是蒸煮食物，都不会对人体造成危害。

这篇文章引发了公众对自来水安全的关注，同时也提醒我们，在面对这样的网络传闻时，应该保持冷静，理性判断。不能盲目相信网络上的言论，而是需要真正的科学依据和专家意见来指导我们的生活。在追求健康的我们也需要学会如何正确对待和使用自来水，以确保我们的饮食安全。