个体户自制卤菜亚硝酸盐超标致19人中毒

在湖南湘潭县石潭镇，发生了一起令人震惊的事件。个体户黄某，一直在经营卤制品生意。为了防腐，他在自制的卤菜中加入了过量的亚硝酸盐。今年5月24日，黄某将亚硝酸盐掺入多种原料中，加工制作成卤菜半成品。第二天，这些半成品被制作成成品，销售给了当地的多位消费者。不幸的是，其中19人在食用后出现了不同程度的食物中毒症状。

事件曝光后，引起了广泛的关注和重视。湘潭县人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，对黄某进行了严厉的判决。黄某被判处六个月的有期徒刑，并处罚金五千元。据调查，黄某是湘潭县石潭镇的一名个体户，从2008年开始从事卤制品生意。他没有意识到食品安全的重要性，盲目追求利润，导致了这场悲剧的发生。

在审理过程中，黄某对自己的犯罪事实供认不讳，态度较好。他也对被害人进行了民事赔偿，取得了被害人的谅解。这并不能弥补他犯下的错误。这一事件再次提醒人们，食品安全关乎每个人的生命健康，任何对食品安全的忽视都是对生命的漠视。

其实，类似的事件在个体加工食品的商家中时有发生。许多商家为了防腐或延长食品的保质期，往往会加入各种防腐剂。他们并不知道这些化学物质的含量和添加量是否安全。在这个问题上，真正考验的是商户的良心和道德底线。希望所有从事食品生产销售的商户都能引以为戒，严格遵守食品安全标准，确保消费者的健康和安全。消费者也应该提高食品安全意识，选择安全可靠的食品来源，共同维护食品安全。