夏季市民慎吃路边摊不洁食物

随着夏季的脚步越来越近，气温逐渐升高，我们需要更加关注饮食卫生问题。在这个季节，许多食物容易因为高温而变质，滋生细菌，因此专家提醒广大市民，要谨慎选择食物，特别是路边摊的不洁食物，以防食物中毒。

在大连医科大学附属一院感染科办公室，主任朱英透露，去年夏季高峰期，由于饮食不当引发的急性肠道感染以及消化系统紊乱患者占据了门诊接诊量的八成以上。这一数据足以让我们认识到夏季饮食卫生的重要性。

朱英指出，夏季高温会加速蛋白质的变质速度。而一些路边摊贩在保管海鲜时未启用冷藏设备，导致海鲜的保质时间大大缩短，从而滋生大量细菌，引发胃肠道感染。市民在夏季喜欢喝凉啤酒或凉饮料，这也会损伤胃黏膜，降低消化系统自身的保护功能，增加胃肠道系统感染的发病概率。

据了解，大连即将从6月份开始进入肠道系统感染的高峰期。对于街头小吃的诱惑，市民们可以适当享用，并搭配食用一些生蒜和生姜。但需要注意的是，路边摊的食物往往未经充分清洗就进行烹制，餐具也可能未经消毒或洗涤不干净就给顾客使用，这给饮食安全带来了极大的隐患。微微健康网祛斑宝网小编提醒广大市民，要尽量少吃路边摊的食物，以免发生食物中毒。

饮食卫生关乎我们的健康，特别是在夏季这个特殊时期，我们需要更加警惕。在选择食物时，不仅要关注食物的新鲜程度，还要注意食物的卫生情况。希望广大市民能够谨慎选择食物，度过一个健康、安全的夏天。