最新研究表明少吃主食伤心脑

对于减肥的人群来说，有一种流行的观念：少吃主食能瘦身。但最近的研究表明，这种方法可能对你的心脑造成伤害。许多人基于这种误解，为了追求瘦身效果而选择少吃甚至不吃主食，而更多地摄入富含蛋白质的食物。这种饮食方式源于美国阿特金斯教授的理论，即低碳水化合物饮食有助于减肥。最近哈佛大学公共卫生学院的研究结果挑战了这一观点。

这项发表在《英国医学杂志》上的研究表明，针对瑞典女性的调查数据发现，减少主食的摄入量而增加富含蛋白质食物的摄入，会增加心肌梗死和脑卒中的风险。这些风险最高可能达到其他女性的1.6倍。对此，我们必须引起足够的重视。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的杜松明副研究员对此进行了解释。主食中的碳水化合物是我们身体红细胞唯一的能量来源，也是神经系统和心脏等的主要能源。如果我们不能满足大部分能量需求，就会倾向于摄入更多的动物性食物来满足能量需求。如果不控制总能量摄入，就会增加心血管疾病的风险。仅仅依靠减少主食摄入来减肥并不是一种健康的做法。相反，健康减肥的方式应该是多吃瓜果蔬菜，而不是在主食上减量。这不仅能帮助我们更好地控制体重，还能保持身体健康。我们不能盲目相信减肥的传说而忽视了身体的真实需求。我们需要保持平衡的饮食结构，远离心脑健康的误区。通过科学健康的方式达到理想的减肥效果才是明智的选择。别让所谓的“减肥传说”蒙蔽了双眼，让心脑的健康成为你的重要关注点。