溃疡性结肠炎的饮食保健

饮食对于疾病的影响不言而喻，尤其在某些特定疾病情况下，如溃疡性结肠炎，合理的饮食安排至关重要。这篇文章的主题是关于溃疡性结肠炎患者的饮食宜忌。

一、宜进饮食：

对于溃疡性结肠炎患者来说，首先要确保摄入充足的热能和高蛋白食物。每天摄入的能量应在2500至3500千卡之间，蛋白质的摄入量应在每天100至150克之间，以补充肠道流失的蛋白质并满足身体的需要。在选择食物时，应优先考虑富含营养、柔软且易消化的食物，如鱼、瘦猪肉、鸡蛋等。

在急性发作期间，患者应选择无渣或半流质饮食，如鸡蛋、鱼、豆浆等。随着病情的改善，逐渐过渡到少渣饮食，并少量多餐。患者还应摄入富含维生素和无机盐的食物，特别是B组维生素和钙、铁等。水分的补充也非常重要，每天应摄入足够的水分以保持身体的水分平衡。如果腹泻严重失水过多，还需要进行补液治疗。

二、饮食禁忌：

对于溃疡性结肠炎患者来说，有些食物需要避免。首先是牛奶和海鲜类食物，如牛奶、炼乳、虾和海鱼等。这些食物是常见的致敏原，容易导致结肠过敏，加重腹泻。由于患者的消化功能较差，特别是脂肪消化能力较弱，因此应避免食用高脂肪食物，如猪油、羊油等。长期摄入高脂肪食物会导致消化不良，甚至引发脂肪肝等并发症。

还有一些食物具有润肠通便的作用，如蜂蜜及其产品，食用后容易加重腹泻，因此应避免食用。生冷食物如冷饮、冰镇食物、寒性瓜果等也应避免，因为这些食物会进一步损伤脾肾阳气，加重腹泻和腹痛。产气食品和含有粗纤维的蔬菜也需要避免，如大豆及其产品、红薯等，以免导致急性肠道扩张或溃疡穿孔等并发症。蔬菜中的纤维能吸收肠道中的水分，起到排便作用，从而加重腹泻。溃疡性结肠炎患者应尽量避免食用上述食物。在选择食物时应该谨慎选择适合的食物来保持身体健康。