冠心病的饮食调养有8大原则

患者的饮食原则

1、控制热量，保持理想体重。

2、控制脂肪摄入的质与量，冠心病的饮食调养有哪些原则？脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。

3、控制食糖摄入，碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起，并使血脂升高。要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量。

4、适当增加膳食纤维摄入，膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

5、提供丰富的素，冠心病的饮食调养有哪些原则？维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。酸能扩张末梢血管，防止血栓形成。

6、保证必需的机盐及微量元素供给，冠心病的饮食调养有哪些原则？碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。

7、少量多餐，切忌，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发。

8、禁饮烈性酒，酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。