冠心病的饮食需要注意的问题

是老年人中常见的病种，合理的饮食能够帮助疾病的康更能够调养身体，那么，冠心病的饮食需要注意的问题有：

1、供给充足的素、机盐和微量元素，冠心病的膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。含铬丰富的食品，如酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等。铬能够增加的分解和排泄。动物实验证明，微量铬可以预防的形成，降低胆固醇。含锌较多的食品有肉、牡蛎、蛋、奶。

2、合理膳食，要清淡、易消化、低脂低盐饮食，富含不饱和脂肪酸的食品，如鱼类；多食新鲜和水果；严禁或过饱，可少食多餐。膳食是基础，红黄绿白黑。红是指红葡萄酒，每日饮50—100毫升，有助于预防冠心病。黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻。绿指绿叶蔬菜。白指燕麦粉、燕麦片，每日50克，能有效降低血三酯、胆固醇。黑指黑木耳，每日5—10克，对降低血粘度、胆固醇有明显效果。

3、马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌入食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯，所以这是冠心病患者日常饮食的最好选择。