冠心病的食疗药膳

◆体乏力，，自汗型的膳：

（1）生麦子鸡 净童子鸡1只切块，加太子参15克、麦冬10克、五味子5克，蒸熟，加调味料即成。吃鸡喝汤，具有益气养阴，补肾强心效用。

（2）保元强心汤 净牛肉250克切块，加入参片6克、黄芪15克、肉桂3克 、生姜、 甘草各4.5克，水适量，用文火煨，至汤稠肉熟烂，加调味料即成。 具有益气温阳，健脾安心效用。每周可服2-3次，连服数周有效。

（3）温心鱼汤 青鱼块300克，入油锅略煎，加附子片6克、肉桂3克、生姜片5克、红枣10枚 加水适量，用文水熬汤，再加调味料即成。吃鱼喝汤。

（4）薤白海参羹 泡发海参200克 薤白头10克（鲜品加倍）、葱白2根切碎，加鸡汤同煮，待沸后，以山药粉适量作芡，加调味料制羹即成。可作菜肴常服。

◆血脂偏高、、频发型的食疗膳：

（1）归芪鹌鹑 净鹌鹑4只，切块，加当归10克、黄芪20克、调味料适量，加水蒸熟即成。吃鹌鹑肉喝汤。

（2）三七牛肉汤 黄牛肉150克，加水煮熟后，加山药片20克及三七粉0.5克，至肉内酥加黄酒适量、胡椒粉少许和盐调味即成。吃牛肉、山药喝汤。