家常菜大功效 高血压食疗补身又健康

高血压 2017-10-09 16:14高血压治疗www.xinxueguanw.cn
 

  菊粥-降血压

  原料

  药菊嫩芽(或幼菊15克),粳米100克,冰糖少许。

  制作方法

  将药菊嫩芽洗净,切细。粳米淘洗干净。冰糖打碎成冰糖屑。将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火煮至熟即成。

  功效

  清肝明目,降。适用于、高血脂、等症。

  家常公鸡

  用料:嫩公鸡250克,料酒10克,芹菜75克,酱油10克,冬笋10克,精盐适量,辣椒20克,味精少许,瘦肉汤30克,生姜o.5克,白糖o.4克,醋o.3克,豆瓣酱25克,团粉o.30克,植物油20克。

  制法:将辣椒剁碎,芹菜切成段,姜剁成细末,冬笋切成细条;将团粉加水12毫升,兑成湿团粉;把鸡肉切成小方块,和一半湿团粉、酱油、料酒、醋、盐等在碗里拌匀;另一半湿团粉、卣糖、味精、高汤及部分酱油调和成团粉芡;用热油锅,先煸鸡块,煸到鸡肉变白色,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等,用快火急炒,然后加放切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅,等粉芡熟时即成。

  成分:含蛋白质54克,脂肪54.4克,糖12克,热量3152千焦尔(754千卡),钙193毫克,磷493毫克,铁12.6毫克,胡萝卜素o.4毫克,硫胺素o.08毫克,核黄素o.25毫克,酸16.8毫克,素C13毫克。

  效用:这份家常鸡,适于高血压、、、、术后恢期等病患者食用。

  香芹腐竹健胃降血压

  【材料】西芹200克,水发腐竹100克。

  【调料】盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油各适量。

  【做法】

  1、西芹去叶,洗净,切菱形块,用沸水略焯,捞出过凉,沥干备用。

  2、水发腐竹洗净,用沸水焯烫,捞出沥干,切成段。

  3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中,加盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油拌匀即可。

  【适用人群】

  1、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

  2、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

  【营养功效】

  腐竹的营养素密度高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。在运动前后吃腐竹,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。腐竹还具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2-5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

  西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用。芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。芹菜是高纤维食物,能预防结肠癌。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

Copyright@2015-2025 www.xinxueguanw.cn 心血管健康网版板所有