高血压患者饮食有什么法则

1、低盐高盐饮食是造成的主要原因，中国人的饮食习惯是每顿饭都离不开盐，世界卫生组织建议，每人每天摄盐量不要超过6克，这些还包括日常生活中的一些隐形盐，比如酱油、咸菜、腌制品等，其中3毫升的酱油就相当于1克盐。

2、高钾钠盐是引起高血压的罪魁祸首，而高钾食物进入体内就会减少钠盐对人体的伤害，高钾食物主要有豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

3、少食多餐高血压患者尽量少食多餐，少吃能食物，不伴有肾病或病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发。避免吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。

4、新鲜的蔬果蔬菜和水果中含有丰富的素，而且有些蔬菜和水果会起到很好的降压作用，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现。因此应多吃些富含钙食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

5、补铁患者多吃含铁的食物，不仅可以降血压，还可以预防。