高血压病人的饮食应该注意哪些　　

病人的饮食是我们格外关注的一个问题。很多高血压病人都不太清楚饮食的作用，这就给我们治疗高血压造成了一定的麻烦。事实上，治疗高血压，饮食的地位至关重要。那么，高血压病人的饮食应该注意哪些呢？

（1）减重：建议体重指数（kg/m）应控制在24以下。减重对健康的利益是巨大的，如在患者中平均体重下降5—10公斤，收缩压可下降5~20mmHg。高血压患者体重减少10%，则可使胰岛素抵抗、病、高脂血症和左心室肥厚改善。减重强调量饮食、低脂膳食（将脂肪产能控制在总热量25%以下，同时改善动物性食物结构），并限制过多碳水化合物的摄入（将碳水化合物产能控制在总热量55%以下）。

（2）减少钠盐摄入：吃钠盐过多是高血压的致病因素之一。WHO建议每人每日食盐量不超过6g。我国膳食中约80%的钠来自于烹调或含盐高的腌制品，因此限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。如咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）等腌制品含钠量均较高，应尽量少吃或不吃。

（3）多吃鱼类：鱼类蛋白质含丰富的和，能使尿钠排出量提高，抑制钠盐对血压的影响。同时，鱼类（鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、比目鱼）的脂肪为多不饱和脂肪酸（即DHA和EPA），有降低血作用，能预防血栓形成。

（4）注意补充钾和钙：钾与血压呈明显负相关。中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼、马铃薯和小扁豆等富含钾的食物可降。

（5）补镁：膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低和妊高症的发病率。

（6）多吃蔬菜和水果：每天吃新鲜蔬菜不少于300克，水果200克。新鲜的蔬菜和水果还可补充钙、钾、镁、碘、锌等矿物质元素和丰富的膳食纤维，此类元素有降压、保护心脏和预防的功能。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降低血压。芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12%—14%。

（7）α—亚麻酸：核桃、亚麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有丰富的α—亚麻酸，有助于降低血压。

（8）大蒜素：每天一瓣蒜，大蒜中的大蒜素能缓解高血压。

（9）正确使用调料：茴香、薄荷、黑胡椒等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量，有助于降低血压。

（10）限制饮酒：大量饮酒可诱发心脑血管疾病发作。饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议每日男性摄入酒精不超过30克，即葡萄酒小于100-150毫升（2-3两），或啤酒小于250-500毫升（半斤-1斤），或白酒小于25-50毫升（0.5-1两）女性则减半量。