高血压食物治疗原则

血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡提倡素食为主，素食方式可使患者血压降低。高血压患者饮食宜清淡，宜高素、高纤维素、高钙、低脂肪、低饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不。每天食谱可做以下安排碳水化合物250—350克，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克，高蛋白食物3份。

⑤科学饮水水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。